Слайд 2 По функциональности приборы данной категориии можно классифицировать,как:
Традиционные. Предназначены для перемалывания мяса,
![По функциональности приборы данной категориии можно классифицировать,как: Традиционные. Предназначены для перемалывания мяса,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-1.jpg)
рыбы, овощей в фарш. По своему функционалу традиционные модели напоминают всем знакомые механические мясорубки, но только оснащенные электрическим приводом. Дополнительные возможности не предусмотрены;
Универсальные. Такие модели имеют весьма широкие возможности за счет комплектации дополнительными ножами и насадками. Широкие функциональные возможности приводят к значительной потере в мощности.
Слайд 3Устройство и принцип работы электрической мясорубки .
В состав электромясорубки входит:
Электрический механизм приводит
![Устройство и принцип работы электрической мясорубки . В состав электромясорубки входит: Электрический](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-2.jpg)
в действие мясорубку
Корпус рабочего механизма, изготавливается из чугуна, нержавеющей стали или алюминиевых сплавов
Приемник в виде лотка для закладки мяса
Шнек, подает кусочки мяса для измельчения
Нож, имеющий обычно четыре режущие лопасти
Решетка выполнена в виде стального диска с отверстиями для выхода мяса
Гайка прижимная, фиксирует внутренние части устройства
Слайд 4СТРОЕНИЕ электромясорубки:
Строение классической электрической мясорубки можно представить в виде трех модулей:
Силовой привод;
Механизм обработки
![СТРОЕНИЕ электромясорубки: Строение классической электрической мясорубки можно представить в виде трех модулей:](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-3.jpg)
продукта;
Блок управления двигателем.
Слайд 5 Электросхема электро мясорубки
![Электросхема электро мясорубки](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-4.jpg)
Слайд 6
Силовой привод и электроника установлены в корпус, который может быть выполнен из ударопрочного пищевого пластика
![Силовой привод и электроника установлены в корпус, который может быть выполнен из](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-5.jpg)
или металла. На корпусе размещаются органы управления и световой индикатор включения устройства в сеть. Шнековый механизм с ножами крепится к корпусу специальным зажимом с фиксатором. Прибор оснащается противоскользящими ножками, может иметь отсеки для хранения насадок и сетевого шнура.
Слайд 75.Прижим (накатная гайка), необходимый для фиксации режущей части и решетки в нужном положении;
6.Лоток (чаша).
![5.Прижим (накатная гайка), необходимый для фиксации режущей части и решетки в нужном](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-6.jpg)
Может быть выполнен из пищевого пластика или металла. Применяется для удобной загрузки продукта в приемник;
7.Пластиковый толкатель — обеспечивает безопасность при эксплуатации.
Слайд 8основные неисправности мясорубок, их причины и способы устранения.
![основные неисправности мясорубок, их причины и способы устранения.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-7.jpg)
Слайд 9 Определение неисправности
Для того чтобы разобраться в причине поломки, иногда бывает что
![Определение неисправности Для того чтобы разобраться в причине поломки, иногда бывает что](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-8.jpg)
ее сразу не видно, Осмотр начинают с питающего шнура, часто в виду интенсивной эксплуатации шнур перебивается или же в районе вилки или где ни будь еще.
Слайд 10 На этом все диагностические процедуры заканчиваются, электромясорубку нужно разобрать чтоб получить доступ
![На этом все диагностические процедуры заканчиваются, электромясорубку нужно разобрать чтоб получить доступ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-9.jpg)
и осмотреть ее изнутри. Для этого нужно открутить все шурупы по периметру корпуса электромясорубки и снять верхнюю половинку корпуса. При выкручивании шурупов обращаем внимание на их длину и запоминаем в каком отверстии шурупы какой длины находились, проще их сразу оставить в снятой части корпуса.
Слайд 11Ремонт электромясорубки требуется если
плохой контакт в электроцепи или обрыв проводника;
неисправность роторного механизма
![Ремонт электромясорубки требуется если плохой контакт в электроцепи или обрыв проводника; неисправность](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-10.jpg)
электродвигателя или его деформация;
механическая поломка зубчиков шестеренки редукторного устройства, связанная с износом или высокой нагрузкой;
выход из строя электромотора мясорубки, связанный с износом щеточного узла;
износ ножа в результате измельчения жилистого мяса и попадания мелких костей в устройство;
выход из строя кнопок на панели управления, перегорание предохранительных элементов;
повреждение изоляции кабеля питания или его обрыв;
неисправность моторчика, связанная с перегоранием обмоток.
Слайд 12Что потребуется для замены зубчатой шестерни
Отвертка
Зубчатая шестерня
Молоток
Очиститель
Тряпка
Масло смазочное для шестерёнок
![Что потребуется для замены зубчатой шестерни Отвертка Зубчатая шестерня Молоток Очиститель Тряпка Масло смазочное для шестерёнок](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-11.jpg)
Слайд 13 Порядок выполнения работ
1-разобрать электромясорубку
2-проверить исправность шестерёнок путем их вращения
3-при необходимости заменить
![Порядок выполнения работ 1-разобрать электромясорубку 2-проверить исправность шестерёнок путем их вращения 3-при](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-12.jpg)
или смазать шестерни
4-собрать электромясорубку
Слайд 14 После ремонта
Если мы верно диагностировали неисправность и не совершили ошибок исправляя
![После ремонта Если мы верно диагностировали неисправность и не совершили ошибок исправляя](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/853020/slide-13.jpg)
ее, то электромясорубка будет работать не издавая посторонних шумов и вибраций.