Есть чтобы жить, а не жить чтобы есть

Автор презентации
Трофимова Наташа
Ученица 9"б" кл
ЦСОШ № 1

Основополагающий вопрос проекта
Как человек содаёт себя?

Цели:
1. Узнать , что такое здоровое питание и
диетология
2. Познакомиться с некоторыми видами диет
3. Узнать мнение старшеклассников о диетах , голодании и здоровом питании
Что такое здоровое питание ?

Задачи
Определить задачи диетологии
Составить схему здорового питания
Составить список самых модных диет
Найти советы по здоровому питанию
Провести анкетирование старшеклассников

Ход исследования
Работа с литературными источниками
Поиск в интернете необходимых по теме материалов
Составление вопросов анкеты
Анкетирование старшеклассников
Анализ собранных данных
Результаты исследования

Диетология (от диета и ...логия), диететика, - наука о питании, изучающая и обосновывающая принципы питания. В прошлом диететикой называли всю науку об охране здоровья. С начала XIX в. диететика ограничивалась вопросами рационализации питания и с XX в. практически стала синонимом диетологии
Диета - это правила употребления пищи по ее роду, количеству и качеству. В основе диеты лежит обеспечение организма необходимыми пищевыми веществами. Сегодня существует большое количество различных диет: какие-то из них более полезны, какие-то вообще могут нанести вред человеку.

Схема здорового питания включает большое разнообразие продуктов. Каждый день Вы должны стараться съесть:
От 6 до 11 порций хлеба, хлебных злаков или макаронные изделия. Одна порция равна одному кусочку хлеба или 200гр. готовых продуктов
От 3 до 5 порций овощей. Одна порция равна 200гр. листовой зелени или порезанных овощей
От 2 до 4 порций фруктов. Одна порция равна 1 среднему яблоку, банану или апельсину; чашке фруктового сока.
От 2 до 3 порции молока, йогурта, или сыра. Одна порция равна 200 гр. молока или йогурта, 50 гр. натурального сыра.
От 2 до 3 порций мяса, домашней птицы, рыбы, сухой фасоли, яиц или орехов. Одна порция равна 60-90 гр. приготовленного мяса, домашней птицы без кожи или рыбы, 1 яйцу

СОВЕТЫ ПО ЗДОРОВОМУ ПИТАНИЮ
Осторожно используйте жиры и масла. Оливковое и арахисовое масла, авокадо, орехи и ореховое масло, оливки и рыба предоставляют жиры, полезные для сердечно-сосудистой системы, а также витамины и минералы.
Осторожно потребляйте сладости. Ограничьте еду и напитки, содержащие много сахара.
Имейте маложирные и несладкие закуски под рукой дома, на работе или в дороге с тем чтобы утолить голод и не вызывать переедании.
Питайтесь три раза в день вместо пропускания приема пищи или употребление закусок вместо еды.
Выбирайте свежие или нарезанные фрукты чаще, чем фруктовый сок.
Пейте много воды. Поставьте целью выпивать 8 стаканов воды каждый день. Завтракайте каждый день. Завтрак дает вам энергию и помогает думать и учиться.
Выбирайте цельно зерновые продукты.
Выбирайте цветные овощи каждый день. Овощи разного цвета дают разные питательные вещества.

Самые модные диеты
Алкат считается в мире диетой N1
ALKAT-тест на индивидуальную непереносимость продуктов и помогает выяснить, не страдаете ли от этого коварного врага и вы сами. Часто он выдает совершенно неожиданные вещи. К примеру, может выясниться, что вам вредят полезные лук, помидор, апельсин и нежная телятина
Сегодня модными считаются 15 диет: голливудская, по группе крови, Алкат, Гемокод, Аткинсона, раздельное питание по Шелтону, японская, апельсиновая, эскимосская... Каждая из них имеет свои достоинства недостатки.
Подробнее о диетах в информационном бюллетене

Результаты исследования
Из 57 старшеклассников:
Диеты соблюдают:3 человека (фруктовая, лечебная. постная)
Считают, что диеты не целесообразны: 54 человек
Голодание считают вредным: 51 человек
Что такое анарексия знают: 12 чел.
Считают, что школьное питание сбалансированное:10 ч
Довольны питанием в школьной столовой:10чел.
Считают, что овощных блюд в школьном питании:
а) мало: 12
б) много: 26
в) среднее кол-во: 19
г) овощные блюда всегда нужны: 55
Вывод: Старшеклассники в общем разбираются в правильном здоровом питании