Горький хлеб Победы

Блокадный Ленинград
1941 – 1943г.

С18 июля 1941 года вводятся карточки.
Первоначальная дневная норма хлеба -составляла 800 г.
В ноябре 1941 года- норма хлеба 125 грамм

1941 – 1942 гг. – самая холодная и тяжелая зима

После прорыва блокады Ленинграда (ныне Санкт-Петербург) в 1943 г. в городе практически не осталось кошек, из-за этого крысы расплодились в огромном количестве и совсем обнаглели. Несколько тысяч кошек из Сибири и Ярославской области были привезены в Ленинград для борьбы с нашествием крысам. Сейчас в Питере большинство кошек и котов являются потомками того самого «мохнатого спецназа».
Памятник кошке в Ленинграде

Дети блокадного Ленинграда

ИЗ БЛОКНОТА СОРОК ПЕРВОГО ГОДА
В бомбоубежище, в подвале,
нагие лампочки горят...
Быть может, нас сейчас завалит,
Кругом о бомбах говорят...
...Я никогда с такою силой,
как в эту осень, не жила.
Я никогда такой красивой,
такой влюбленной не была.
О. Ф. Берггольц

Рецепт блокадного хлеба:
мука ржаная дефектная 45%,
жмых 10%,
соевая мука 5%,
отруби 10%,
целлюлоза 15%,
обойная пыль 5%,
солод 10%.
Блокадный хлеб