Грибы : классификация, значение.

Содержание

Слайд 2

Первым изображением гриба специалисты считают наскальный рисунок в египетской царской гробнице, относящийся

Первым изображением гриба специалисты считают наскальный рисунок в египетской царской гробнице, относящийся
к 1450 году до н.э.
Грибы – это одно из царств живых организмов, сочетающих в себе признаки как растений, так и животных. Именно по этой причине Линней, создавая свою знаменитую классификацию, поместил грибы в категорию «хаос».
Грибы широко распространены в природе и встречаются на суше, в водоемах, на поверхности горных пород и с древнейших времен играют в питании человека важнейшую роль. Еще охотники и собиратели доисторической эпохи умели распознавать как питательные свойства грибов, так и содержание яда во многих видах. Грибы сегодня – это и удовольствие ходить с лукошком по лесу, и вкуснейшие блюда, и совершенно особая тема для любителей грибоводства.

Слайд 3

СУЩЕСТВУЕТ КЛАССИФИКАЦИЯ ГРИБОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ СЪЕДОБНОСТИ:
безусловно съедобные,
условно съедобные

СУЩЕСТВУЕТ КЛАССИФИКАЦИЯ ГРИБОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ИХ СЪЕДОБНОСТИ: безусловно съедобные, условно съедобные и несъедобные.
и
несъедобные.

Слайд 4

строчок

горькуша

сыроежка зеленая

груздь черный

груздь лиловый

Условно - съедобные грибы

строчок горькуша сыроежка зеленая груздь черный груздь лиловый Условно - съедобные грибы

Слайд 5


ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ:
1 – панэолус;
2 – поплавок серый;
3 –

ЯДОВИТЫЕ ГРИБЫ: 1 – панэолус; 2 – поплавок серый; 3 – говорушка
говорушка светящаяся;
4 – веселка обыкновенная;
5 – бледная поганка;
6 – мухомор белый (весенний).

7 – мухомор красный;
8 – шампиньон пестрый;
9 – сыроежка рвотная;
10 – валуй;
11 – энтолома.

Слайд 6

Грибы-сапрофиты
Сапрофиты — это организмы, питающиеся остатками других растений и животных. К

Грибы-сапрофиты Сапрофиты — это организмы, питающиеся остатками других растений и животных. К
данной группе относятся многие крупные грибы. Перегной, солома, палая листва в лесу, стволы, ветки и пни, навоз, даже перья, рога и древесный уголь служат им субстратом, из которого извлекаются питательные вещества. Большинство сапрофитов предпочитает определенные субстраты. Так, например, опенок летний выбирает, как правило, остатки лиственных деревьев, а ложноопенок серо-пластинчатый — исключительно хвойные. Другие виды — например, навозник белый (навозник лохматый) или ризопогон желтоватый (корневец желтоватый) — прекрасно развиваются главным образом в богатых азотом местах. Однако большее значение — и для человека это часто оказывается весьма неприятным — имеют многочисленные микроскопически крошечные сапрофиты. Они поселяются на наших продуктах питания и тем самым делают их несъедобными. Заплесневевшее варенье, забродивший фруктовый сок, сгнившее яблоко — вот что является результатом их деятельности.

Слайд 7

Ризопогон желтоватый

Новозник белый

Опенок летний

Опенок ложный

Ризопогон желтоватый Новозник белый Опенок летний Опенок ложный

Слайд 8

Грибы-паразиты
Паразиты получают необходимые им питательные вещества из живых организмов, причем наносят им

Грибы-паразиты Паразиты получают необходимые им питательные вещества из живых организмов, причем наносят
вред или даже полностью уничтожают приютившего их «хозяина». Количество паразитов среди крупных грибов невелико. Общеизвестно, что опенок осенний, а также определенные виды трутовиков селятся на живых деревьях. Грибы-паразиты, бывает, размещаются даже на других грибах. Так, моховик паразитирующий селится на плодовом теле ядовитых дождевиков, а паразитирующая вольвариелла — на говорушках.
Микроскопически крошечные грибы среди паразитов также играют существенную роль. Например, головневые и ржавчинные грибы или мучнистая роса каждый год требуют свою долю урожая. Ущерб, который они наносят, исчисляется миллиардами. А в тропиках эти грибы нередко становятся причиной гибели до 50% урожая.

Слайд 9

Вольвариелла

Моховик паразитирующий

Опенок осенний

Трутовик

Головня

Вольвариелла Моховик паразитирующий Опенок осенний Трутовик Головня

Слайд 10


Грибы-симбионты
Микориза
Некоторые грибы образуют симбиоз с зелеными растениями, создавая так называемый грибокорень,

Грибы-симбионты Микориза Некоторые грибы образуют симбиоз с зелеными растениями, создавая так называемый
или микоризу. Своими нитями они оплетают мельчайшие корни растений и даже проникают внутрь корней, вытягивая из них необходимые для собственного развития вещества. Корням растений это нисколько не вредит, и, более того, они именно благодаря грибам с легкостью получают минеральные вещества из почвы. Так, например, саженцы сосны могут вырасти сильными и высокими только в том случае, если их корни оплетают определенные виды грибов.
Семена орхидей — они микроскопически малы и не содержат никаких питательных веществ — могут прорасти только в том случае, если существуют в симбиозе со специальными грибами. По этой причине грибы-симбионты встречаются исключительно поблизости от «собственных растений». Многие известные съедобные грибы (белый, моховик, лисичка), а также опасные ядовитые грибы являются симбиотическими. Без растения-«хозяина» они существовать не могут. Вследствие этого грибы, специализирующиеся на определенных видах деревьев, попросту исчезают, если эти деревья срубают или они умирают сами.

Слайд 11

Лишайники
Лишайники образуют функционально однородное тело; по внешнему облику различаются более 20

Лишайники Лишайники образуют функционально однородное тело; по внешнему облику различаются более 20
000 их видов. Однако исследования при помощи микроскопа убедительно доказывают, что лишайник — это симбиоз гриба и водоросли.
Муравьи и грибы
Даже животные образуют симбиоз с грибами. Например, существуют на свете муравьи-«грибоводы». Они объедают утолщенные и богатые питательными веществами нити грибов, разбивая под землей целые грибные «огороды» или «фермы». На свои угодья они приносят кусочки листьев и разгрызают их на мелкие части, создавая тем самым питательную почву для собственных грибов.

Слайд 12

Значение грибов в жизни человека.
Многие грибы обладают богатым ферментным аппаратом и способны

Значение грибов в жизни человека. Многие грибы обладают богатым ферментным аппаратом и
образовывать ряд физиологически активных веществ. Эти свойства грибов широко применяются для различных целей: пектиназы — для осветления фруктовых соков; целлюлазы — для переработки сырья, грубых кормов, разрушения остатков бумажных отходов; протеазы — для гидролиза белков; амилазы — для гидролиза крахмала. При помощи гриба черной плесени (Aspergilus niger) в промышленном масштабе получают лимонную кислоту. Гибберелин, вещество, полученное из грибов родафузариум, способствует увеличению завязи ягод винограда, ускоряет время зацветания декоративных растений.
Не все грибы приносят пользу, среди них встречаются и паразиты растений, потери урожая от которых так велики, что борьбой с ними занимаются целые учреждения, а с некоторыми — международные организации. Наука, изучающая болезни растений, вызванные грибами, называется фитопатология.

Слайд 13

Грибы портят смазочные масла и другие нефтепродукты, оптические изделия, лакокрасочные покрытия, вызывают

Грибы портят смазочные масла и другие нефтепродукты, оптические изделия, лакокрасочные покрытия, вызывают
коррозию металлов.
Многие грибы вредят здоровью людей и животных (стригущий лишай, парша, дерматиты), поражают легкие, особенно у молодняка птиц, в ряде случаев являются причиной хронического гайморита, заболеваний глаз человека, различных болезней рыб и т. д. Опасны микотоксикозы — заболевания человека и животных, связанные с отравлением пищевых продуктов и кормов токсинами грибов. Употребление в пищу зерна, отравленного токсинами грибов фузариев, является причиной таких заболеваний людей, как септическая ангина и уровская болезнь (связана с нарушением нормального роста костей у детей).

Многие микроскопические грибы образуют физиологически активные вещества. К ним относятся антибиотики, витамины (в том числе из группы фолиевых), органические кислоты (лимонная и др.), ряд ферментных препаратов, галлюциногены и т.п. Некоторые такого рода вещества получают в промышленных масштабах для лечения человека и животных или для других нужд народного хозяйства (пенициллин, лимонная кислота и др.). Псилоцибин и псилоцин, продуцируемые грибами из рода Psilocybe, врачи пытаются применять для лечения психических заболеваний. Препараты из чаги (стерильная форма одного из видов трутовиков) увеличивают сопротивляемость раку и используются для лечения язвенной болезни, гастритов и других желудочно-кишечных заболеваний. Вытяжки из плодовых тел некоторых видов маразмиусов (негниючников) подавляют рост туберкулезной палочки.

Имя файла: Грибы-:-классификация,-значение..pptx
Количество просмотров: 312
Количество скачиваний: 3