Инструмент управления технологическими процессами. Стандартизация

Стандарт и стандартизация, как они соотносятся друг с другом?
Стандартизация в процессе совершенствования
Ошибки и дефекты
Стандартизация для уменьшения человеческих ошибок
Различные типы стандартов
Учебный процесс

Стандарт и стандартизация, как они соотносятся друг с другом?
Стандарт - это общепринятая технология, метод или формат для конкретного применения. Это также может означать документ, описывающий содержание, последовательность и сроки выполнения задачи, то есть рабочую инструкцию, которая позволяет нам достичь согласованного уровня производительности.
Стандарт выполнения задачи должен быть самым рациональным в настоящее время способом ее выполнения с точки зрения безопасности, качества, времени и производительности. Как только будет найден лучший способ, стандарт должен быть обновлен, а люди обучены в соответствии с новым улучшенным способом работы.
Стандартизация - это процесс установления стандарта, а также отслеживания соответствия стандарту. Это помогает уменьшить вариации, устраняя индивидуальные способы выполнения любой заданной задачи с помощью стандарта.

Стандартизация является основой для постоянного совершенствования и расширения прав и возможностей сотрудников Стандартизация в истинном смысле этого слова есть сочетание наилучших способов производства, позволяющее производить наилучший товар в достаточных количествах и по наименьшей цене для потребителя.
Для установления стандарта нужно выбрать из многих методов наилучший и пользоваться им. Стандартизация что-либо значит лишь в том случае, если она обозначает усовершенствование.
Henry Ford
“Когда нет стандарта, нет и кайдзен”
Taiichi Ohno

Дефекты возникают из-за ошибок людей или машин

Ошибки и дефекты
Ошибки и дефекты-это не одно и то же!
?Дефекты – это результат
? Ошибки являются причинами результатов

Стандартизация для уменьшения человеческих ошибок
Лучший способ уменьшить вариации из-за человеческих ошибок-это стандартизация

Для каждой задачи есть свой стандарт
Сложность задачи
Frequency
SOS/WES
One point lesson
Simple standard SOP
Check list

ЗАДАНИЕ
Создать стандарт (WES) на процесс чистки апельсина.