Интерактивный контроль

Содержание

Слайд 2

Принципы стандартизации (глава 3 статья 12)

Принципы стандартизации (глава 3 статья 12)

Слайд 3

Объекты стандартизации

Объекты стандартизации

Слайд 4

Виды документов по стандартизации

Виды документов по стандартизации

Слайд 5

Функции стандартизации

Функции стандартизации

Слайд 6

Методы стандартизации– это приемы или совокупность приемов, с помощью которых выполняются принципы

Методы стандартизации– это приемы или совокупность приемов, с помощью которых выполняются принципы и достигаются цели стандартизации
и достигаются цели стандартизации

Слайд 8

Государственная система стандартизации - это совокупность организационно-технических, правовых и экономических мер, осуществляемых

Государственная система стандартизации - это совокупность организационно-технических, правовых и экономических мер, осуществляемых
под управлением ___________________ органа исполнительной власти по стандартизации и направленных на разработку и применение нормативных документов в области ____________ с целью _____________ потребителей и государства

Слайд 9

Этапы реформирования

Этапы реформирования

Слайд 11

Модель восприятия качества обслуживания в гостинице

Ожидаемое
обслуживание

_______________
обслуживание

Созданный
______________

Воспринятое
обслуживание

1.Традиционные
маркетинговые действия:
– ……………………
– Продажи
– Цены
2. __________________:

Модель восприятия качества обслуживания в гостинице Ожидаемое обслуживание _______________ обслуживание Созданный ______________
Традиции
– Идеология
– Культура и язык

Слайд 12

Критерий оценки качества

_____________ обслуживание

Ожидаемое обслуживание

Критерий оценки качества _____________ обслуживание Ожидаемое обслуживание

Слайд 13

• этичность обслуживающего персонала – это …………… (пример);
• комфортность – это ………

• этичность обслуживающего персонала – это …………… (пример); • комфортность – это
(пример);
• эстетичность – это ……… (пример);
• эргономичность – это ……………… (пример).

Условия обслуживания должны соответствовать следующим требованиям:

Слайд 14

Элементы системы менеджмента качества (СМК):

Элементы системы менеджмента качества (СМК):

Слайд 15

Этапы внедрения стандартов функционального качества обслуживания

Этап 1. Внедрение квалификационных требований (квалификационный стандарт)

Этапы внедрения стандартов функционального качества обслуживания Этап 1. Внедрение квалификационных требований (квалификационный
и должностных обязанностей к работникам предприятия

Схема внедрения:
• ________________________;
• нормативное описание обязанностей по каждой
должности;
• _______________________;
• трудовой контракт.

единый документ – «Руководство
по___________»

Слайд 16

Этапы внедрения стандартов функционального качества обслуживания

Этап 2. Разработка технологии (нормативное описание)
производственных процессов

Этапы внедрения стандартов функционального качества обслуживания Этап 2. Разработка технологии (нормативное описание)
(технологические процедуры)

Схема проведения технологических процедур:
• по каждому подразделению гостиничного предприятия:
• описывается ________________подразделения;
• описывается __________________с другими подразделениями гостиницы;
• закрепляются __________________руководителя данного подразделения.

единый документ – «Руководство
по ___________»

Слайд 17

Этапы внедрения стандартов функционального качества обслуживания

Этап 3. Введение нормирования труда (нормативы выработки,

Этапы внедрения стандартов функционального качества обслуживания Этап 3. Введение нормирования труда (нормативы
нормативная численность работников)

Схема проведения нормирования труда:
• осуществляется по основным категориям ___________ профессий (горничные, повара, официанты и т.д.)
• по каждой должности среднего по уровню производительности труда работника создается _______________ рабочего дня
• определение нормативов ______________________работников.

единый документ – «Руководство
по _____________»

Имя файла: Интерактивный-контроль.pptx
Количество просмотров: 21
Количество скачиваний: 0