Кафе Мечта

Директор –
Ланина Любовь Иосифовна.

Оборудование

Блюда
Суп картофельный с макаронными изделиями.
Каша манная, вязкая.

Макароны запечённые с сыром.
Рагу из овощей

Заключение
За время прохождения практики в кафе, я осуществляла работы по меню кафе. Научилась правильно организовывать рабочее место, соблюдать технику безопасности на оборудовании, изучила культуру производства. Приобрела практический опыт: приготовления основных супов и соусов, холодных блюд .