Как достичь максимальной прибыли в производстве свинины?

Производство свинины – Eвропа - Aмерика
23
14
46
11
26
38
6
21
10
25
EС всего: 240 млн
9 стран: 80%
USA : 107 млн
Бразилия: 35 млн
Канада: 23 млн

Украина – почему вы должны инвестировать деньги в производство свинины
Вековые традиции
сельскохозяйственного
производства
Огромные площади
плодородной земли для
Производства зерна
Утилизация навоза
Квалифицированные
кадры
многие
были обучены в Дании
Рынок
Быстрое увеличение прибыли
Мясо высокого качества
Большой потенциал экспорта
В общем
Отличные условия для выгодного и
жизнеспособного производства свинины

Производственные затраты на кг туши– страны мира
центов / кг мяса

Высокая конверсия кормов
Кг корма / кг привеса
Высокая конверсия корма

Высокие показатели приплода
Кол-во поросят в помете
Много поросят в помете

Высокая эффективность менеджмента
Высокая производительность
труда
Интенсивные технологии
Кол-во часов на 1 свиноматку

Производственные затраты на кг туши, Евро
1,27
1,15
Лучшие 25
Средние
Корм = 50 - 60% затрат
Помещения = 20 - 22% затрат

Конкуренция на мировом рынке свинины жесткая

Повышение
эффективности
Пути увеличения
рентабельности
Отличное здоровье&
Био защита
Хорошее качество
кормов
Современные здания &
Лучшая технология
Воспроизводство&
Репродукция
Эффективный и
квалифицированный
менеджмент
Пути повышения рентабельности предприятия:
Уменьшение
производственнх
затрат

Здания & строения
Оптимальная окружающая среда
Отвечающее требованиям
клеточное оборудование
Ключевые факторы повышения
эффективности производства

Оптимальное оборудование – основа экономии
Меньше кормов
Низкая смертность
Высокий привес
Больше кормов
Высокая смертность
Низкий привес

Изоляция
Вентиляция
Отопление
Охлаждение
Heat
Cooling
Cooling
Heat
Оптимальное оборудование – основа экономии

Зависимость расхода корма от влажности температуры воздуха в помещении
При температуре в помещении -5 градусов кормозатраты составляют 1292 евро
При температуре в помещении +18 градусов кормозатраты составляют 700 евро
При температуре в помещении +20 градусов кормозатраты составляют 640 евро

Отопление открытым сжиганием газа.
Газовые теплогенераторы (тепловые пушки) загрязняют окружающую среду
Уменьшение затрат за счет снижения расхода энергии

Годовые затраты на газ, млн. гривен

Ключевые факторы повышения эффективности производства
Воспроизводство & Репродукция
Много живородящихся поросят
Высокий среднесуточный привес
Высокая конверсия корма
Высокое содержание мяса

Основа высокой продуктивности • Датские породы свиней

Воспроизводство и репродукция
– много живых поросят
Датская генетика
1,000 свиноматок = 25,000 поросят/год
Украинская генетика
1,000 свиноматок = 18,000 поросят/год

Анализ чувствительности прибыли от изменения эффективности производства
Прогноз:
Украинская порода – 18 поросят
Прогноз:
Датская порода – 22 поросенка
Прибыль
4 743 750 евро
Прибыль
3 881 250 евро
22 500 убойных свиней
Свиноферма на 1250 свиноматок/год
27 500 убойных свиней
862 500 евро

Воспроизводство и репродукция • Привес
Высокий привес = меньше
постановочных мест
850 гр = 16 секций в помещениях
Низкий привес = больше
постановочных мест
600 гр = 22 секции (+ 35% мест)

Датская технология оборудования помещений
Эффективное использование производственных площадей.
При получении большего количества поросят от одной свиноматки необходимо меньше постановочных мест в помешении маточника
27500 свиней в год
Площадь производственных помещений 8 400 м2
18 поросят/ свиноматки
1528 свиноматок
22 поросят/ свиноматки
1250 свиноматок
Площадь производственных помещений 6 800 м2
За счет
За счет экономии площади стоимость помещений уменьшается на 430 000 евро

Изменение прибыли –
кол-во поросят на 1 свиноматку в год
Индекс прибыли
Кол-во поросят от 1 свиноматки в год

Анализ чувствительности прибыли от изменения эффективности производства
Изменение прибыли в случае получения одного дополнительного поросенка на свиноматку в год
1250 свиноматок х 1 поросенок х 300 гривен = 375 000 гривен
или
1250 свиноматок х 1 поросенок х 100 гривен = 125 000 гривен
1 поросенок
375 000 гривен

Изменение прибыли – конверсия кормов
Изменение прибыли – конверсия кормов
Индекс прибыли
Конверсия корма кг корма/ кг привеса

Здоровье & Био защита
Люди, животные и посетители
Пусто/занято, мульти сайт
Вакцинации
Логистика
Ключевые факторы повышения эффективности производства

Участок I - Свиноматки
Участок II - Доращивание
Участок III & IV - Откорм
Контроль на входе
Вакцинации
Пусто - занято
Био защита – защита от болезней

Анализ чувствительности прибыли от изменения эффективности производства
Изменение прибыли в случае уменьшения смертности поросят в отделении опороса на 1%
1250 свиноматок х 25 поросят х 1% х 300 гривен = 93 750 гривен
Изменение прибыли в случае уменьшения смертности свиней в отделении откорма на 1%
26 000 свиней х 115 кг х 1% х 1,5 евро = 44 850 евро
Итого дополнительной прибыли от уменьшения смертности на 1%
276 000 евро
Изменение прибыли в случае уменьшения смертности поросят (30кг) в отделении доращивания на 1%
27 500 поросят х 500 гривен х 1% = 137 500 гривен

Кормление
Oптимальный кормовой рацион
Питательные вещества
Минералы, витамины
Хорошее качество сырья
Контроль инградиентов и составов
Ключевые факторы повышения эффективности производства

Кормление
Оптимальный рацион = высокие привесы и высокая конверсия корма

Ключевые факторы повышения эффективности производства
Менеджмент
Хорошо обученные, продуктивные
и квалифицированные кадры
Методичная рабочая рутина
Регистрация показателей
Анализ и регулирование
Логистика в производственной схеме

Менеджмент
Хороший менеджмент
Выполнять необходимую работу в нужное время!!!

Менеджмент
Плохой менеджмент
Хороший менеджмент

Навозохранилище
Трубы навозоудаления
Навозохранилище
Лагуны
Разбрасыватели навоза
Бетонные решетки
1 тонна навоза
4-5 kг азота (N)
Стоимость азота
0,6 USD за кг N
Стоимость навоза
производимого на комплексе поголовьем 1000 свиноматок
58.000 USD
Удаление навоза и его использование

Фаза1
Разработка и дизайн
Фаза 2
Выполнение
Фаза 3
Производство
Продажа на мясокомбинат
Проект – график выполнения

Инвестиций: 9 млн €
Окупаемость: 5 лет
Инвестиций: 9 млн €
Окупаемость: 5 лет
Инвестиции и прибыль в k€ - 1,250 свиноматок полный цикл
Лет
Евро
Движение наличности
Движение наличности