Класс однодольные .

Цель исследования: изучить характеристику Класса Однодольные, их значения, семейство Злаки и значение в жизни человека.
План:
Характеристика Класса Однодольных
Подклассы (Алисматиды, Лилииды, Коммелинииды, Арециды).
Значение Класса Однодольных.
Класс Однодольные семейство Злаки (Мятликовые).
Основные представители семейства Злаки (Мятликовые).
Значение семейства Мятликовых.

Однодольные образуют, в большинстве случаев, трёхчленные, реже двух- или четырёхчленные цветки.
Части околоцветника одинаковые; деления на чашечку и венчик не наблюдаются.
Зародыш состоит из одной семядоли. Семена однодольных отличаются обильным эндоспермом.
Опыление производится ветром.
Класс однодольные включает в себя 4 подкласса, 19 порядков, около 70 семейств, свыше 65 тысяч видов.

Однодольные
Однодольные (Liliopsidae) произошли от примитивных травянистых двудольных. Это, в основном, травянистые растения (реже – деревья, такие как пальмы). Проводящие пучки разбросаны; камбий отсутствует. Листья обычно с параллельным жилкованием; выделить отдельно черешок и листовую пластинку затруднительно. Верхняя и нижняя половины листа схожи друг с другом.

Алисматиды – водные или болотные
Алисматиды – водные или болотные
Алисматиды – водные или болотные травы. Сосуды отсутствуют или только в корнях. Семена без эндосперма. 3 порядка: частуховые, водокрасовые, наядовые.
Алисматиды. Слева направо: частуховые (частуха подорожниковая), водокрасовые (водокрас обыкновенный канадская, телорез алоевидный), взморниковые порядка наядовые (взморник морской).

Лилииды – травы или древовидные формы. У некоторых видов сосуды только в корнях. Околоцветник развит хорошо. 4 порядка: триурисовые, лилейные, имбирные, орхидные.
Лилииды – травы или древовидные формы. У некоторых видов сосуды только в корнях. Околоцветник развит хорошо. 4 порядка: триурисовые, лилейные, имбирные, орхидные.
Верхний ряд, слева направо: лилия леопардовая, лук репчатый, чеснок, алоэ древовидное (столетник), спаржа лекарственная. Нижний ряд, слева направо: гиацинт восточный, гусиный лук, тюльпан, ландыш майский, чемерица чёрная

Коммелинииды. Слева направо: осоковые (камыш озёрный, осока острая), бромеливые (испанский мох обыкновенный (свисает с дерева), ананас обыкновенный), коммелиновые (традесканция вирджинская)

Арециды – травы или древесные формы. Цветки однополые. Околоцветник состоит из схожих между собой чашелистиков или редуцирован. Семена с обильным эндоспермом. 5 порядков: пальмовые, циклантовые, аронниковые, пандановые, рогозовые.
Арециды. Верхний ряд, слева направо: пальмы (финиковая пальма, маврикиева пальма извилистая, кокосовая пальма), аронниковые (аронник пятнистый). Нижний ряд, слева направо: рясковые порядка аронниковые (ряска горбатая), пандановые (панданус кровельный), рогозовые (рогоз широколистный), ежеголовниковые порядка рогозовые (ежеголовник прямой)

*Из однодольных производятся важнейшие продукты питания человека: хлеб (пшеница, рожь, ячмень), рисовая и овсяная крупа.
*В пищу также используются кукуруза, лук, чеснок, кокосовая и финиковая пальмы и другие растения.
*Лилия, тюльпан, гиацинт, нарцисс, гладиолус, орхидея – декоративные растения.
*Овёс, тимофеевка и другие растения – корм для скота.
* Бамбук – строительный материал.
*Некоторые однодольные – злостные сорняки.

Класс однодольные.Cемейство злаки (мятликовые).

Семейство Злаки
Насчитывают около 10 тыс. видов. Жизненные формы - травы. Стебель простой иногда ветвистый, представлен соломиной, полой внутри, несколько вздутой в узлах. На стебле находятся очередные, двухрядно расположенные, линейные листья, с длинными влагалищами и пленчатыми выростами — язычками. Жилкование листьев параллельное. У злаков сильно развито подземное ветвление. Различают: корневищные злаки - в узлах кущения побеги развиваются горизонтально под землей, образуя корневища; (пырей ползучий, костер безостый); рыхлокустовые - боковые побеги отходят под острым углом к главному вертикальному побегу (тимофеевка, лисохвост); плотнокустовые злаки - боковые побеги раетутвертикально, почти параллельно материнскому побегу, образуя плотный куст (щучка, белоус).
Цветки злаков собраны в простые соцветия - колоски, которые образуют сложные соцветия - сложный колос (пшеница), султан (тимофеевка), метелку (просо), початок (кукуруза). У основания каждого колоска большинства растении прикреплены 2 колосковидные чешуи, прикрывающие колосок. В колоске 2-5 цветков. Околоцветник из 2 цветочных чешуй, 2 пленок. В двуполом цветке содержатся 3 тычинки и пестик с двумя перистыми рыльцами.
Плод у злаков - зерновка. Зерновка - сухой односемянный плод с тонким околоплодником, плотно прижатым к семени и срастающимся с ним у основания. Содержит богатый белком и особенно крахмалом эндосперм. Характерна для всего семейства злаков.

Многие злаковые имеют исключительно важное значение для человека: пшеница, рожь, рис, ячмень, кукуруза и др. - сельскохозяйственные растения. В технических целях используется бамбук. Среди них много сорняков: пырей ползучий, мятлик и др.
Дикорастущие растения семейства злаков: 1 — мятлик обыкновенный, 2 — ежа сборная, 3 — овсяница высокая, 4 — тростник обыкновенный, 5 — лисохвост луговой, 6 — овес посевной.

Зерно пшеницы – это природная кладовая белков, углеводов, жиров, витаминов, минеральных солей, так необходимых нашему организму. Они строят клетки, заставляют сердцу радоваться жизни, глазам – зорче глядеть, мозгу – интенсивно работать
Пшени́ца (лат. Triticum) — травянистые , в основном однолетние, растений семейства Злаки, или Мятликовые, ведущая зерновая культура во многих странах, в том числе и России.

Рис посевной — влаголюбивое и теплолюбивое яровое растение, выращиваемое при орошении или в районах со значительным (не менее 1800 мм в год) количеством осадков. Является самоопылителем. Длительность вегетационного периода — 90—170 суток. Лучше всего произрастает на чернозёмах, каштановых и пойменных почвах. Возделывается в рисовых севооборотах, где его предшественниками являются многолетние травы и занятой пар, после которых он выращивается 2—3 года подряд. Урожайность риса достигает 150 ц/га [1] Основной состав Риса:
*вода 13 %,
*белки 7 %,
*жиры 2,2%,
*углеводы 73 %,
*минеральные вещества 1,2 %,

Соцветие— метёлка, состоящая из крупных колосков с большими кроющими чешуйками, нередко замыкающими цветками, которых в каждом колосе от 2 до 3; из них верхний обыкновенно недоразвит, а нижний несёт на спинке внешней цветочной чешуи прямую или согнутую коленом, внизу скрученную ость. Нижняя цветочная чешуя на верхушке более или менее надрезана, цветочные плёночки раздвоены. Завязь на верхушке волосатая; перистые рыльца выступают из основания или из середины колосков.
Овёс — один из самых обыкновенных культурных злаков. Возделывается ради зёрен, которые мало употребляются в пищу человека, но по преимуществу идут в корм рогатому скоту и лошадям. Сильные корма для этих животных состоят, большей частью, из овса.

Мя́тлик (лат. Poa) — травянистое растение, из семейства Злаки (Gramineae).
Однолетние травы, широко распространённые в разнообразных наземных биотопах; в степях играют основную роль в формировании фитоценоза
Листья у них линейные, с расщепленным влагалищем и с коротким или длинным язычком. Соцветия — раскидистая или сжатая метелка, ветви которой собраны пучками, по 2 или по несколько; колоски мелкие, яйцевидные или эллиптические.
Заслуживает наибольшего внимания, как кормовая трава, один из самых ранних злаков.

Тимофеевка луговая (аржанец) - Phleum pratense. Многолетний дерновинный злак до 1 м и более в высоту. Довольно широкие мягкие (гладкие или слаборебристые. - Перев.) листья, с большим зазубренным язычком, заостренным на верхушке. Колоски мелкие, одноцветковые; колосковые чешуи короткоостистые; цветковая чешуя безостая. Соцветие-плотный цилиндрический колючий ложный колос до 10 см в длину. Цветет в июне- июле. Растет на лугах, по краям полей. Культивируется как ценное кормовое растение.

Пырей ползучий — Elytrigia repens. Многолетний злак до 1,2 м в высоту, с ползучим ветвистым корневищем. Листья средней ширины, тонкие, слаборебристые, с серповидными ушками и очень коротким язычком. Колоски крупные, из 5-7 цветков. Нижняя колосковая чешуя с короткой остью. Соцветие-колос-содержит до 20 колосков, прилегающих к стеблю широкой стороной. Цветет в июне-августе. Злостный сорняк полей и огородов, растет по обочинам дорог. Лекарственное и кормовое растение.