Слайд 2Копченая рыба – рыба, обработанная солью, дымом или коптильной жидкостью.

Слайд 3Практическая работа «Копченая рыба»
Составить опорный конспект

Слайд 5Балычные изделия – отдельные части высокоценных рыб, обработанные посолом, вялением или холодным

копчением