Слайд 2Копченая рыба – рыба, обработанная солью, дымом или коптильной жидкостью.
Слайд 3Практическая работа «Копченая рыба»
Составить опорный конспект
Слайд 5Балычные изделия – отдельные части высокоценных рыб, обработанные посолом, вялением или холодным
копчением