Культуры мира в Москве

Количество народов, проживающих на территории Москвы
Культура Москвы разнообразна, как и численность народов проживающих в ней. В Топ-5 национальностей входят:
1 место Русские 91.6%
2 место Украинцы 1.4%
3 место Татары 1.4%
4 место Армяне 1 %
5 место Азербайджанцы 0,4%
Оставшиеся 4,2 % представители разных кавказских национальностей. Простому в этой работе я буду разбирать некие традиции Кавказа, о которые вам возможно были и не известны.

Традиции и обычаи народов, проживающих в Москве
Практический все традиции схожи, поэтому найдём различия.
Основное отличие, от которого и исходят все различия в традициях-это религия.
В одной половине стран религия ислам, а в других христианство.

Мужчина - глава семейства. На Кавказе мужчина - это глава семьи, авторитет. А мужчина, который является самым старшим членом семейства, является главой всего рода.
Женщины Кавказа. Несмотря на то, что мужчина - глава, он всегда относится к женщине с уважением. Потому что она ответственна за привитие потомству культурных ценностей, духовного богатства.
Законы гостеприимства на Кавказе. Как и большинство законов и традиций, законы гостеприимства начали формироваться еще в давние времена, постоянно подстраиваясь под современный лад. Более зажиточные люди выделяли целый отдельный дом, который они предоставляли своим гостям.
Традиции и обычаи народов, проживающих в Москве

Наряды и национальные костюмы
Мужской костюм большинства народов Кавказа состоит из следующих элементов: черкеска, бешмет, иногда рубаха, штаны, ноговицы, выходную обувь из кожи или сафьяна, пояс с кинжалом и папаху. В случае выезда за пределы селения парадный ансамбль иногда дополнялся буркой или башлыком.
Женский национальный костюм. Наряд аварок, даргинок, лачек состоял из длинного и широкого платья – рубахи туникообразного покроя. Крой платья был прямой и трапецевидный. Платье носили с кушаком или поясом. Платье заправляли по бокам в штаны из ситца, сатина темного цвета или под пояс таким образом, чтобы длина становилась до колен. На голове закреплялась специальная шапочка, которая плотно охватывала верхнюю часть лба и свисала сзади. Сверху надевали специальное покрывало. Женщины носили кожаную или вязаную обувь с загнутым носом, что было практично и красиво. Такие туфли не оббивались об камни.

Наряды и национальные костюмы

Кухня и традиционные блюда
Основные блюда кавказа, которые известны всему миру. Чанахи, Чахохбили, Хапама, Кюфта, Шашлык (Хоровац), Хинкал, Лахмаджуни, Хариса, Хаш.
Кроме блюд есть ещё на кавказе страна, хлеб которой занесён в книгу не материального наследия ЮНСКО. Страна это Армения, хлеб этот Лаваш.

Кухня и традиционные блюда
Чанахи
Чахохбили

Хинкали
Хаш
Кухня и традиционные блюда

Шашлык
Хоровац (Запеченые овощи в тондыре или мангале)
Кухня и традиционные блюда

Ариса
Хапама
Кухня и традиционные блюда

Кюфта
Лахмаджуни (Ламаджо)
Кухня и традиционные блюда

Способы приготовления блюд Кавказа весьма интересны. Для приготовления горцы используют тандыр ( так называемая печь ) в которую опускают подвесные или более объемные блюда.
Подача данных блюд и приготовляемых на газовых плитах более завораживающая.
Сами по себе все блюда просты, но сочетание необычных продуктов даёт изысканный вкус блюду.
Кухня и традиционные блюда