О реализации экспериментальной программы по совершенствованию организации питания обучающихся в образовательных учреждениях го

О реализации экспериментальной программы
по совершенствованию организации питания обучающихся
в образовательных учреждениях
города Красноярска.

Цели Программы
Сохранение и укрепление здоровья школьников путем обеспечения их безопасным и сбалансированным питанием

Задачи
Обновление материально-технической базы системы питания
Совершенствование форм организации производства в пищеблоках
Совершенствование организации системы обслуживания
Повышение квалификации кадров школьных столовых
Формирование основ здорового питания

Национальный проект «Образование»
Железнодорожный - 9
Октябрьский - 17

Схема организации
Столовые
полного
цикла
Столовые
с холодным
цехом
Буфеты –
раздаточные
Базовые
столовые

Базовые столовые

Базовые столовые

Холодный цех

Холодный цех

Буфеты - раздаточные

Буфеты - раздаточные

ПРАЙС ЛИСТ ООО « КУЛИНАР» кондитерский цех
1.Пирожное Персик 60
2.Пирожное Заварное со сгущенкой 60
3.Пирожное Корзиночка со сгущенкой 75
4.Пирожное Буше со сгущенкой 50
5.Рулетик Лакомка 50
6.Рулетик с черносливом 50
7.Рулетик с курагой 50
8.Сушка пресная 60
9.Кекс Столичный 75
10.Ромовая баба 100
11.Кольцо песочное с орехом 80
12.Пирожное Глазированное 48
13.Пирожное Воздушное 39
14.Пирожное Идеал 50
15.Крендель с корицей 50
16.Печенье Флорида 50
17.Рожок Вафельный со сгущенкой 60
18.Печенье к чаю 50
19.Пирожное Медовое 50
20.Пирожное Маковое 50
21.Пирожное Арктика 50
22.Пирожное бисквитно-фруктовое 50
23.Сочень с творогом 80
24.Корж Молочный 75
25.Булочка наливная 100
26.Булочка домашняя 100
27.Трубочка вафельная с карамельной начинкой 60
28.Кекс Ореховый 75
29.Печенье Творожное 50
30.Ватрушка с повидлом 75г