Опыт взаимодействия крахмала с йодом

В зернах пшеницы содержится до 64% крахмала. Известно, что при взаимодействии с йодом крахмал окрашивается в фиолетовый цвет.

1) Для этого опыта берем ломтик белого пшеничного хлеба и йод.

2) Делаем раствор йода в воде и капаем на ломтик хлеба.

Там, где капнули раствором йода, ломтик окрасился в фиолетовый цвет.

3) Добавляем ещё раствора йода.
пятно увеличилось.