Содержание
- 2. ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ УРОКА Цели: Ознакомить с питательной ценностью салатов и винегрета. Научить их приготовлению. Рассказать
- 3. ПОВТОРЕНИЕ ПРОЙДЕННОГО МАТЕРИАЛА Каково значение блюд из яиц в питании? Какие блюда готовят из яиц? В
- 4. КЛАССИФИКАЦИЯ ОВОЩЕЙ ПО ГРУППАМ
- 5. КАРТОФЕЛЬ Лежат в землянке вкривь и вкось- Ноги вместе, а головы врозь?
- 6. ЛУК Он никогда и никого Не обижал на свете. Чего же плачут от него И взрослые
- 7. МОРКОВЬ Есть красавица одна- И румяна и стройна; Хоть в землянке век живет, А большой от
- 8. КАПУСТА Расселась барышня на грядке, Одета в шумные шелка. Мы для нее готовим кадки И крупной
- 9. ТОМАТ Как на нашей грядке Выросли загадки Сочные да крупные, Вот такие круглые. Летом зеленеют, К
- 10. Блюда из овощей
- 11. ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ сортировка мойка очистка нарезка Важно! При первичной обработке очищенной картофель, оставленный без воды,
- 22. Свежезамороженные овощи перед использованием погружают в соленую подсоленную воду и отваривают в течение 10 – 15
- 26. ГЛАВНОЕ ПРИ ОБРАБОТКЕ ОВОЩЕЙ - СОХРАНИТЬ ЦВЕТ И СОДЕРЖАНИЕ В НИХ ВИТАМИНОВ 1. При обработке овощей
- 29. Салаты из овощей - вкусные и питательные закуски, они уместны на любом столе. Их делают из
- 30. ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ
- 31. ОФОРМЛЕНИЕ ГОТОВЫХ БЛЮД Пчёлки 1. Срезать полоски кожуры поперёк редиски 2. Редиску нарезать кружочками 3. Сделать
- 32. БОЖЬИ КОРОВКИ
- 34. ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ 1. Какова питательная ценность овощей? Перечислите блюда, которые можно приготовить из овощей. 2. Перечислите
- 36. Скачать презентацию