Пирог шарлотка

Содержание

Слайд 2

История шарлотки

Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых в

История шарлотки Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых
тесте — вариант яблочного пирога.
Классическая шарлотка создана в Англии. Дно формы нужно выложить хлебом, размоченным в масле или яичной смеси. Поверх хлеба идет слой яблок, уваренных с сахаром или в виде пюре. Сверху опять слой размоченного хлеба. Осталось выпечь шарлотку и подать теплой с мороженым или взбитыми сливками.

Шарлотка — Википедия (wikipedia.org)

Слайд 3

Начинка шарлотки

Яблочная начинка для шарлотки является самой распространённой. Вместо яблок можно взять

Начинка шарлотки Яблочная начинка для шарлотки является самой распространённой. Вместо яблок можно
груши, сливы или другие фрукты и ягоды. Также можно заменить фруктовый слой шоколадным муссом.

Шарлотка — Википедия (wikipedia.org)

Слайд 4

Яблочный пирог – шарлотка

Сейчас на территории СНГ шарлоткой называется яблочный пирог: бисквит

Яблочный пирог – шарлотка Сейчас на территории СНГ шарлоткой называется яблочный пирог:
с начинкой из нарезанных яблок.

Шарлотка — Википедия (wikipedia.org)

Слайд 5

Рецепт шарлотки:

4 куриных яйца взбить со стаканом сахарного песка до плотной пены.

Рецепт шарлотки: 4 куриных яйца взбить со стаканом сахарного песка до плотной пены.

Слайд 6

Рецепт шарлотки:

Добавить соль на кончике ножа, ванилин, половину ложки соды. По вкусу

Рецепт шарлотки: Добавить соль на кончике ножа, ванилин, половину ложки соды. По
можно добавить пару ложек корицы. Снова взбить.

Слайд 7

Рецепт шарлотки:

Влить половину чайной ложки 9 % уксуса. И постепенно ввести около

Рецепт шарлотки: Влить половину чайной ложки 9 % уксуса. И постепенно ввести
1,5 стаканов муки. Тесто должно получиться густым, но текучим.

Слайд 8

Рецепт шарлотки:

Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
Почистить и порезать на кусочки 2-3

Рецепт шарлотки: Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Почистить и порезать на
яблока. Красиво уложить их по всей поверхности теста.

Слайд 9

Рецепт шарлотки:

Выпекать в разогретой духовке около 40 минут. Но лучше проверять готовность

Рецепт шарлотки: Выпекать в разогретой духовке около 40 минут. Но лучше проверять
шарлотки при помощи зубочистки.
Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.
Имя файла: Пирог-шарлотка.pptx
Количество просмотров: 75
Количество скачиваний: 0