Пирог шарлотка

История шарлотки
Шарлотка (от фр. Charlotte) — сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте — вариант яблочного пирога.
Классическая шарлотка создана в Англии. Дно формы нужно выложить хлебом, размоченным в масле или яичной смеси. Поверх хлеба идет слой яблок, уваренных с сахаром или в виде пюре. Сверху опять слой размоченного хлеба. Осталось выпечь шарлотку и подать теплой с мороженым или взбитыми сливками.
Шарлотка — Википедия (wikipedia.org)

Начинка шарлотки
Яблочная начинка для шарлотки является самой распространённой. Вместо яблок можно взять груши, сливы или другие фрукты и ягоды. Также можно заменить фруктовый слой шоколадным муссом.
Шарлотка — Википедия (wikipedia.org)

Яблочный пирог – шарлотка
Сейчас на территории СНГ шарлоткой называется яблочный пирог: бисквит с начинкой из нарезанных яблок.
Шарлотка — Википедия (wikipedia.org)

Рецепт шарлотки:
4 куриных яйца взбить со стаканом сахарного песка до плотной пены.

Рецепт шарлотки:
Добавить соль на кончике ножа, ванилин, половину ложки соды. По вкусу можно добавить пару ложек корицы. Снова взбить.

Рецепт шарлотки:
Влить половину чайной ложки 9 % уксуса. И постепенно ввести около 1,5 стаканов муки. Тесто должно получиться густым, но текучим.

Рецепт шарлотки:
Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
Почистить и порезать на кусочки 2-3 яблока. Красиво уложить их по всей поверхности теста.

Рецепт шарлотки:
Выпекать в разогретой духовке около 40 минут. Но лучше проверять готовность шарлотки при помощи зубочистки.
Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой.