Содержание
- 2. Процесс приготовления кофе
- 3. Стороны, вовлекаемые в процесс Заказчик – Муж Исполнитель- Жена Контроль качества - Свекровь
- 4. Заказ от мужа на кофе Решение жены Процесс приготовления кофе Муж без кофе Готовый кофе Контроль
- 5. Муж Жена Свекровь Размещает заказ Подготовка ресурсов Смешать ингридиенты Подогреть до кипения Кофе «убежал» Разлить по
- 6. Входные данные процесса Заявка на приготовление кофе Кофе в зернах Сахар Вода Корица Коньяк
- 7. Ресурсы Кофемолка Moulinex A843 Износ 105% Джезва Арт.:115А Износ 62% Сахарница Арт.: А0011 Износ 50% Ложка
- 8. Управляющая процедура Набор рецептов приготовления кофе Кофе по Венски Кофе по Турецки Кофе «Эспрессо» Кофе «Американо»
- 9. Выходные данные процесса Кофе, приготовленный согласно заявке Кофейная гуща (для гадания)
- 10. Критерии результативности процесса К1 = количество чашек кофе удовлетворивших потребителя / общее количество чашек приготовленного кофе
- 11. Факторы риска Наличие напряжения опасного для жизни Наличие поверхностей оборудования с высокой температурой. Высокое содержание солей
- 12. Источники опасности Соединительный шнур и поверхность кофемолки Соединительный шнур и поверхность электроплитки Джезва с нагретым кофе
- 13. Риски Риск поражения электрическим током. Риск ожега Риск отравления Риск несвоевременного приготовления кофе (скандал) Риск приготовления
- 14. Р И С К – это производная от опасности Сначала находим опасность – затем от нее
- 15. Риск (R) = Тяжесть последствий (T) х Вероятность события (V) R = T · V
- 16. Возможности
- 17. Экологические аспекты Потребление электроэнергии Потребление природного газа Бытовые отходы Потребление воды Выделение тепловой энергии Образование стоков
- 18. Оценить риск отравления, связанный с закупкой некачественного кофе
- 19. ISO 45001 Оценка Риска
- 22. Скачать презентацию