Продукты питания

Питательные вещества
Витамины
Белки
Жиры
Углеводы
Минеральные вещества
Вода

Тело человека состоит из:
Белков 15-17 кг.
Жиров 7-10 кг.
Углеводов 0,5-0,8 кг.
Воды 40-45 кг.
Минеральных солей 2,5-3 кг.

Витамины
Способствуют обмену веществ
Нормализуют рост
Отсутствие приводит к авитаминозу:
слабеет память
задерживается рост
развивается парадантос
повышается утомляемость

Белки
Основной материал при построении ткани живого организма
Основа живой клетки
Входят в состав мышечной ткани
Передают генетическую информацию
При недостатке организм восприимчив к инфекционным заболеваниям

Жиры
Служат источником энергии
Входят в состав каждой клетки
Защищают организм от переохлаждения

Углеводы
Основной источник энергии
Поддерживают температуру тела
Обеспечивают суточную потребность организма ККАЛ
Избыток приводит к ожирению