Проект домик качества. Кофе

ФАКТЫ О КОФЕ

1 ЭТАП И 2 ЭТАП: ОЖИДАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ И ОЦЕНОЧНЫЙ РЕЙТИНГ
На фотографии видны пункты, которые были выявлены после общения с потребителями. В раздел «Ожидание потребителя» были занесены все пожелания, направленные в сторону предпочтения в кофе. Рядом со словами написаны цифры, сверху отмеченные буквой Р. Цифрами, в виде 5-бальной системы, выстроился рейтинг того, что более актуально для потребителя.
Рис.1

3 ЭТАП: ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
На рисунке изображены, выписанные из ГОСТ 32776-2014. Межгосударственный стандарт кофе растворимый, технические характеристики, то есть параметры, которые должны присутствовать по стандартам в кофе
Рис. 2

4 ЭТАП: СВЯЗЬ МЕЖДУ ОЖИДАНИЕМ ПОТРЕБИТЕЛЯ И ТРЕБОВАНИЯМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Чтобы соответствовать ожиданиям потребителей, производитель, в свою очередь, тоже должен не отходить от технических характеристик ГОСТа, поэтому на этом этапе была проведена оценка связи между характеристиками и требованиями.
Связь на рисунке обозначена простыми символами:
Сердце – сильная взаимосвязь;
Золотая звезда – средняя взаимосвязь;
Серебряная звезда – слабая взаимосвязь.
Рис. 3

5 ЭТАП: ОЦЕНКА ПОТРЕБИТЕЛЯ
На фотографии изображён почти выполненный домик качества.
В разделе «Домика» - «Оценка потребителя» квадратики закрашены 2 цветами: тёмно-голубой и бледно-зелёный. Так потребители оценили продукции обеих фирм, сопоставляя возможные характеристики и первой и второй.
Голубой выделена наша фирма, то есть «Nestle», а зелёная – «Орими».
Рис. 5

СРАВНЕНИЕ И ДЕГУСТАЦИЯ КОФЕ
Рис.6. Цвет и размер гранул выбранного кофе
Рис.7. Выбранное кофе