Профессионализмы в речи моих родителей

Мой папа - военнослужащий
Профессиональные слова
моего папы

ВЕЩЕВЫЕ НОРМЫ - установленное к выдаче воинским частям и соединениям ГО, гражданским организациям ГО количество материальных средств, предназначенное для использования в определенный период времени с целью выполнения возложенных на них задач.
ДОВО́ЛЬСТВИЕ, -я, ср. В армии и флоте: пищевое, вещевое и денежное снабжение (сейчас только о денежном снабжении). Зачислить на довольствие.
Состоять на довольствии. Снять с довольствия.

Воинские подразделения
Взвод ,рота, отделение.
Взвод - от 15 до 60 человек.
Рота - от 45 до 360 человек.
Отделение - от 5 до 10 человек.
Полк - от 500 до 2500+ человек + штаб + полковая артиллерия + ПВО + ПТБ.

Плац
место построения личного состава
и
проведения занятий по строевой подготовке

Плац
нем. Platz, от фр. place — место, площадь, поле боя, позиция) — площадь(место) на территории города (ранее), крепости, и площадка на служебной территории военного городка войсковой части.

Планшет - офицерская сумка.
(фр. planche) — доска или алюминиевый лист, на которой крепится, например, бумага при составлении карты местности.

Командиры подразделений: взводный,ротный, комбат
Слово "командир" происходит от французского существительного "команда". В переводе с французского commande - заказ, управление, приказ.
РОТНЫЙ — РОТНЫЙ, ротная, ротное (воен.).
1. прил. к рота. Ротный командир. Ротное имущество. 2. в знач. сущ. ротный, ого, муж. Командир роты (разг.).
ВЗВОДНЫЙ — ВЗВОДНЫЙ, взводная, взводное (воен.).
1. прил. к взвод1. Взводный командир. 2. в знач. сущ. взводный, взводного, муж. Командующий взводом; взводный командир.
КОМБАТ — КОМБАТ, комбата, муж. (неол. воен.).
1. Сокращение слов: командир батальона. 2. Сокращение слов: командир батареи.

ШИНЕЛЬ — ШИНЕЛЬ, шинели, мн. и (шинеля прост.), жен.
Форменное военное пальто со складкой на спине и хлястиком. Серая шинель. Солдатская шинель.
Кавалерийская шинель (длинная, с большим разрезом). Красноармейская шинель.
Форменное гражданское пальто…

Портянки — нок, нкам; мн. (ед. портянка, и; ж.). Куски ткани для обматывания ног вместо или поверх носков под некоторую обувь (преимущественно под сапоги). Фланелевые п. Намотать, обернуть п. вокруг ног. Суконные п.
Использовались славянским и финскими племенами уже в конце первого тысячелетия вместе с традиционной обувью этого региона — лаптями и онучами. В русском языке название происходит от древнерусского порть — «нарез или кусок ткани; одежда», другая версия — портно — грубый холст, портяница — отрезанная часть холста, портянки — портяница для оборачивания ног.

ВКПО - всесезонный комплект полевого обмундирования.

Сухпаёк – суточный рацион питания военнослужащего.
Довольствие легионера Древнеримской армии в Риме и провинциях составляла два секстария (около 850 г) пшеницы в день . Старослужащим легионерам, проживавшим в гарнизоне или за его пределами вместе с семьями, — для этих целей, легионеры были обеспечены ручными мельницами или жерновами, — весь остальной личный состав легиона получал пищу из общего котла и общей пекарни: в сортах выпекаемого хлеба: рядовому составу полагался хлеб стандартного сорта (лат. panis militaris castrensis), в то время как для лиц офицерского состава выпекался хлеб более качественного сорта .

Моя мама - пиццайоло
Профессиональные слова
моей мамы.

Пиццайоло – человек, который готовит пиццу.
Профессионализмы в пиццерии
Старший пиццайло- человек, который следит за готовностью пиццы.

Первым человеком, который официально получил звание пиццайоло, стал Рафаэле Эспозито из Неаполя. Он приготовил роскошное изделие, которое понравилось всем членам королевской семьи. Королю Умберто и его супруге Маргарите больше всего пришелся по вкусу вариант с томатами, базиликом и моцареллой. Венценосная особа спросила, как называется это блюдо. Повар не растерялся и сказал, что она названа в ее честь. После этого такая пицца стала именоваться «Маргаритой».

Пиццета – пицца на одного человека, которая не требует разрезания.

Кальцоне (calzone, «конверт с начинкой»). Одной из необычных разновидностей пиццы является закрытый кальцоне , который складывается пополам и в таком виде запекается. Традиционной начинкой являются рикотта, ветчина, грибы, моцарелла, пармезан и орегано. Первоначально кальцоне выпекались на жиру не в печи-духовке, а на плите в сковороде.

"Стромболи" – 50-е годы 20 века. Фильм под одноименным названием навел на мысль одного из шеф-поваров американского ресторана назвать свое новое блюдо "Стромболи". А еще таким же звучным именем зовется один из действующих вулканов на острове Сицилия. Что общего между вулканом и рецептом пиццы "Стромболи"? Перед тем как отправить выпечку в духовку, по верху изделия делают надрезы, и во время процесса запекания из них "всполохами" вытекает начинка, пропитывая верхний слой.