Столовое бельё

Скатерти
Однотонные
Цветные

История салфеток и скатертей
Скатерти и салфетки используются с незапамятных времен. Изображения столов, покрытых скатертью, можно найти на древних рисунках у многих народов мира. В приданое любой девушки, и бедной, и богатой, входило столовое белье — скатерти, салфетки, полотенца, нередко вытканные самой невестой.

Если посмотреть в словарях, то вот что можно
прочитать про скатерть:
скатерть - столешник, плат, ширинка, которою
покрывают стол, трапезу.

Скатерти – чистые, хорошо проглаженные и аккуратно
постеленные придают столу праздничный,
торжественный вид. Одинаково хороши полотняные белые
и цветные скатерти. Правда, есть здесь свои традиции:
для торжественных случаев рекомендуются
белоснежные, слегка подкрахмаленные скатерти,
а для чайного стола – цветные. Классический
материал для скатертей – лён и хлопчатобумажная
ткань, существует множество скатертей и
из синтетических волокон. Скатерти бывают разными:
однотонными и цветными, с простым или сложным
орнаментом, украшенные узорами или вышивкой,
одинарные и двойные.

Творческое задание:
какую скатерть, из предложенных ниже,
можно использовать для детского дня
рождения.

Выбор скатерти
всегда должен соответствовать поводу и цели праздника.
Следует очень осторожно относиться к скатертям с
рисунком. На пёструю скатерть можно ставить только
однотонную посуду. Еще скатерти выбирают с узорами в тон
столового сервиза. При выборе скатерти учитывают и
психологию цвета: красные и жёлтые тона – приветливы,
синие и зеленые – напротив, холодноваты и сдержанны.
Элегантно смотрятся строгие белые скатерти. Пёстрые
набивные скатерти создают атмосферу радости в детский
день рождения.
Затейливо вышитые создают нужное настроение например
на Пасху или Рождество.
Итак, скатерть основа всей композиции стола – всё с ней
должно гармонировать.

У столовых салфеток весьма почтенный возраст. Их знали еще древние римляне. Правда, выглядели они необычно. Их изготавливали из асбеста. После обеда использованные «салфетки» для очистки кидали в огонь. Полотняная салфетка, украшенная вышивкой в виде вензелей из инициалов хозяина, появилась в Древнем Риме 2000 лет назад. В средние века салфетка получила более широкое распространение.
В России салфетки прижились с подачи Петра Первого, который привез обычай утираться после еды салфеткой из Германии.

Салфетки – обязательный предмет сервировки стола. Хорошо отглаженная и красиво сложенная салфетка украшает стол. Существует много способов складывания салфеток. Но главное, чтобы салфетки удобно и просто можно было свернуть, а в развёрнутом виде они не выглядели мятыми.

Виды салфеток.
В настоящее время для сервировки стола используют два вида салфеток — тканевые и бумажные. Тканевыми салфетками, как правило, губы не вытирают: их кладут на колени. В этом случае на стол ставят бумажные салфетки. Иногда на торжественных приемах сервируют только тканевыми салфетками. Тогда их используют и для защиты одежды, и для вытирания губ.

Можно использовать бумажные салфетки. Салфетки складывают по 10-12 штук в вазочки или салфетницы, ставят на стол из расчёта 1 ваза на 4-6 человек.
Бумажные салфетки не разрезают на части.

В древней Греции около 3500 лет тому назад было принято, что во время еды раб или слуга утирал губы своему хозяину листком фигового дерева. Можно считать, что именно так и родилась салфетка. Однако настоящую салфетку впервые стали употреблять в Древнем Риме около 2000 лет тому назад. В знатных домах ее шили из полотна и украшали вышивкой из золотых или серебряных нитей в виде вензелей из инициалов хозяина дома.
Салфетка и сейчас непременный предмет сервировки стола. Давайте поговорим о способах складывания салфеток.

ЧАЙНЫЕ
Размер
35:35 см
САЛФЕТКИ
СТОЛОВЫЕ
Размер
46:46 см
ДЕКОРАТИВНЫЕ

СПОСОБЫ
СКЛАДЫВАНИЯ
ДЕКОРАТИВНЫХ
САЛФЕТОК

Сумочка
1. Сложите салфетку по вертикали пополам (сгиб справа).
2. И ещё раз сложите пополам снизу вверх.
3. Два слоя верхнего левого угла загните к центру.
4. Загните к центру правый верхний угол.
5. Получившийся треугольник отогните вниз по линии чуть ниже середины.
6. Правый и левый верхние углы загните к середине.
7. Получившийся треугольник отогните вниз на первый треугольник.

Лилия
1. Салфетку сложите по диагонали.
2. Совместите левый и правый углы с вершиной треугольника.
3. Сложите салфетку пополам по горизонтальной оси.
4. Отогните вершину верхнего треугольника.

Звёздный веер
1.Исходно салфетка лежит изнаночной стороной наружу.
2. Верхний и нижний края салфетки сложите к центру.
3. Нижнюю половинку согните кверху, крепко удерживая сгиб.
4. Салфетку сложите «гармошкой» (от 4 до 6 складок)
5. Удерживая верхнюю часть фигуры, нижние глубоко лежащие складки вытяните вперед.
6. Поставьте «веер».

1.1.http://supercook.ru/serviette/serviette-02.html
Литература
2.Сервировка стола. Столовое белье. Как пользоваться салфеткой
Рябинина Оксана Альбертовна