Сырники. Познай Беларусь

Ингредиенты:
Творог - 500 г
Мука - 0,5-0,75 стакана
Яйца - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Масло - 20-30 г
Соль - 0,25 ч. ложки
Ванилин

Творог хорошо растереть в миске.
Добавить муку, яйцо, сахар, соль.

Тщательно перемешать. Тесто должно быть очень мягким, но не должно липнуть к рукам

Тесто сказать в колбаски и нарезать поперек на равные куски толщиной 1 см. Куски обвалять в муке.

В сковороде на среднем огне разогреть масло. Сырники обжарить с двух сторон на сковороде с топленым маслом.

Сырники можно подавать со сметаной или вареньем