Содержание
- 2. Витамин В1
- 3. Тиамин Тиами́н (витамин B1) — водорастворимый витамин) — водорастворимый витамин, соединение, отвечающее формуле C12H17N4OOSOS. Бесцветное кристаллическое
- 4. История Христиа́н Э́йкман предположил существование паралитического яда в эндосперме риса и полезных для организма веществ, излечивающих
- 6. Метаболическая роль и обмен В природе тиамин синтезируется растениями и многими микроорганизмами. Животные и человек не
- 7. Реакция требует присутствия свободного тиамина, ионов Mg2+ и АТФ. Также ТПФ выступает коферментом дегидрогеназы γ-оксиглутаровой кислоты
- 9. Биологическая роль Витамин В1 необходим для нормального функционирования нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной и желудочно-кишечной систем. Применяется при
- 11. Большое содержание в рационе углеводов, активные физические и умственные нагрузки, хроническое потребление алкоголя приводят к увеличению
- 13. Источники Основные количества тиамина человек получает с растительной пищей. Богаты тиамином такие растительные продукты, как пшеничный
- 15. Гиповитаминоз Системный дефицит тиамина является причинным фактором развития ряда тяжёлых расстройств, ведущее место в которых занимают
- 16. При бери-бери наблюдаются слабость, потеря веса, атрофия мышц, невриты, нарушения интеллекта, расстройства со стороны пищеварительной и
- 17. Гипервитаминоз Гипервитаминоз для тиамина не характерен. Парентеральное введение витамина B1 в большой дозе может вызвать анафилактоидный
- 19. Скачать презентацию
Слайд 3Тиамин
Тиами́н (витамин B1) — водорастворимый витамин) — водорастворимый витамин, соединение, отвечающее формуле C12H17N4OOSOS. Бесцветное
Тиамин
Тиами́н (витамин B1) — водорастворимый витамин) — водорастворимый витамин, соединение, отвечающее формуле C12H17N4OOSOS. Бесцветное
![Тиамин Тиами́н (витамин B1) — водорастворимый витамин) — водорастворимый витамин, соединение, отвечающее](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-2.jpg)
Слайд 4История
Христиа́н Э́йкман предположил существование паралитического яда в эндосперме риса и полезных для
История
Христиа́н Э́йкман предположил существование паралитического яда в эндосперме риса и полезных для
![История Христиа́н Э́йкман предположил существование паралитического яда в эндосперме риса и полезных](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-3.jpg)
В чистом виде впервые выделен Б. Янсеном в 1926 году.
Слайд 6Метаболическая роль и обмен
В природе тиамин синтезируется растениями и многими микроорганизмами. Животные
Метаболическая роль и обмен
В природе тиамин синтезируется растениями и многими микроорганизмами. Животные
![Метаболическая роль и обмен В природе тиамин синтезируется растениями и многими микроорганизмами.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-5.jpg)
Всасываясь из кишечника, тиамин фосфорилируется и превращается в тиаминпирофосфат.
Тиаминпирофосфат (ТПФ) — активная форма тиамина — является коферментом пируватдекарбоксилазного и α-кетоглутаратдекарбоксилазного комплексов, а также транскетолазы. Первые два фермента участвуют в метаболизме углеводов, транскетолаза функционирует в пентозофосфатном пути, участвуя в переносе гликоальдегидного радикала между кето- и альдосахарами. ТПФ синтезируется ферментом тиаминпирофосфокиназой, главным образом в печени и в ткани мозга.
Слайд 7Реакция требует присутствия свободного тиамина, ионов Mg2+ и АТФ. Также ТПФ выступает
Реакция требует присутствия свободного тиамина, ионов Mg2+ и АТФ. Также ТПФ выступает
![Реакция требует присутствия свободного тиамина, ионов Mg2+ и АТФ. Также ТПФ выступает](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-6.jpg)
Другими производными тиамина являются:
Тиаминтрифосфат, обнаружен у бактерий, грибов, растений и животных[1], у E. coli играет роль сигнальной молекулы при ответе на аминокислотное голодание[2].
Аденозинтиаминдифосфат — накапливается у E. coli в результате углеродного голодания[3].
Аденозинтиаминтрифосфат — присутствует в небольших количествах в печени позвоночных, функция его неизвестна
Слайд 9Биологическая роль
Витамин В1 необходим для нормального функционирования нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной и желудочно-кишечной
Биологическая роль
Витамин В1 необходим для нормального функционирования нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной и желудочно-кишечной
![Биологическая роль Витамин В1 необходим для нормального функционирования нервной, сердечно-сосудистой, эндокринной и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-8.jpg)
Слайд 11Большое содержание в рационе углеводов, активные физические и умственные нагрузки, хроническое потребление
Большое содержание в рационе углеводов, активные физические и умственные нагрузки, хроническое потребление
![Большое содержание в рационе углеводов, активные физические и умственные нагрузки, хроническое потребление](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-10.jpg)
Слайд 13Источники
Основные количества тиамина человек получает с растительной пищей. Богаты тиамином такие растительные
Источники
Основные количества тиамина человек получает с растительной пищей. Богаты тиамином такие растительные
![Источники Основные количества тиамина человек получает с растительной пищей. Богаты тиамином такие](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-12.jpg)
Слайд 15Гиповитаминоз
Системный дефицит тиамина является причинным фактором развития ряда тяжёлых расстройств, ведущее место
Гиповитаминоз
Системный дефицит тиамина является причинным фактором развития ряда тяжёлых расстройств, ведущее место
![Гиповитаминоз Системный дефицит тиамина является причинным фактором развития ряда тяжёлых расстройств, ведущее](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-14.jpg)
Как правило, развитие дефицита тиамина бывает связано с нарушениями в питании. Это может быть как следствием недостаточного поступления тиамина с пищей, так и происходить в результате избыточного употреблением продуктов, содержащих значительные количества антитиаминовых факторов. Так, свежие рыба и морепродукты содержат значительные количества тиаминазы, разрушающей витамин; чай и кофе ингибируют всасывание тиамина.
Слайд 16При бери-бери наблюдаются слабость, потеря веса, атрофия мышц, невриты, нарушения интеллекта, расстройства
При бери-бери наблюдаются слабость, потеря веса, атрофия мышц, невриты, нарушения интеллекта, расстройства
![При бери-бери наблюдаются слабость, потеря веса, атрофия мышц, невриты, нарушения интеллекта, расстройства](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-15.jpg)
Одной из форм бери-бери, встречающейся преимущественно в развитых странах, является синдром Вернике — Корсакова при алкоголизме.
Слайд 17Гипервитаминоз
Гипервитаминоз для тиамина не характерен. Парентеральное введение витамина B1 в большой дозе
Гипервитаминоз
Гипервитаминоз для тиамина не характерен. Парентеральное введение витамина B1 в большой дозе
![Гипервитаминоз Гипервитаминоз для тиамина не характерен. Парентеральное введение витамина B1 в большой](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/308197/slide-16.jpg)