Удмуртские перепечи

Ингредиенты
Тесто:
Пшеничная мука
Вода
Соль
Растительное масло
Начинка:
Обжаренный фарш с луком
Молоко
Яйца
Соль

Шаг 1
Замесите тесто:
- в теплую воду добавьте соль, частями введите муку.
- месите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Шаг 2
Тесто поделите на 16 равных частей. Раскатайте каждую часть в лепешку примерно 12 см в диаметре, приподнимите края, защипывая их, сформируйте "корзиночки".

Шаг 3
Тем временем займитесь заливкой:
- В тарелку с фаршем разбейте яйца, добавьте молоко и соль.
- взбейте все с помощью венчика.

Шаг 4
Укладываем дрова и растапливаем печь, разогреваем сковороды и смазываем их растительным маслом.

Шаг 5
Переложите «корзиночки» на сковороды и отправляем их в растопленную печь.
Выпекайте примерно 2-3 мин.

Шаг 6
Далее выложите в каждую из них начинку. Выпекайте в течение 10-15 минут.

Шаг 7
Убираем из печи и намазываем сливочным или растительным маслом.

Подавайте на стол в горячем виде. Приятного аппетита!