Углеводы

Слайд 2

Углеводы – органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и

Углеводы – органические вещества, молекулы которых состоят из атомов углерода, водорода и кислорода. Общая формула: Сn(Н2О)m
кислорода.

Общая формула:
Сn(Н2О)m

Слайд 3

Моносахариды

Дисахариды

Полисахариды

Рибоза
С5Н10О5

Глюкоза
Фруктоза
С6Н12О6

Сахароза
Лактоза
Мальтоза
С12Н22О11

Крахмал
Целлюлоза
(С6Н10О5)n

Моносахариды Дисахариды Полисахариды Рибоза С5Н10О5 Глюкоза Фруктоза С6Н12О6 Сахароза Лактоза Мальтоза С12Н22О11 Крахмал Целлюлоза (С6Н10О5)n

Слайд 4

Функции углеводов

Энергетическая: поставка энергии для мозговой деятельности за счет окисления глюкозы.

Пластическая: принимают

Функции углеводов Энергетическая: поставка энергии для мозговой деятельности за счет окисления глюкозы.
участие в синтезе ферментов, липидов, нуклеопротеидов.

Защитная: вязкие секреты (слизи) богаты углеводами и предохраняют стенки полых органов от механических повреждений.

Регуляторная: клетчатка, содержащаяся в пище, способствует перистальтике кишечника.

Слайд 5

Получение

В растениях углеводы образуются из оксида углерода (IV) и воды в процессе

Получение В растениях углеводы образуются из оксида углерода (IV) и воды в
фотосинтеза, осуществляемого за счет солнечной энергии с участием зелёного пигмента растений - хлорофилла.