Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы

Содержание

Слайд 2

Факторы, влияющие на микроорганизмы:
Температура
Давление
Влажность
Аэрация
рН
Ультрафиолетовое излучение

Факторы, влияющие на микроорганизмы: Температура Давление Влажность Аэрация рН Ультрафиолетовое излучение Рентгеновское
Рентгеновское излучение
Ультразвуковые колебания
Взаимоотношения между микробами

Слайд 3

Психрофилы – температурный оптимум ниже + 20 градусов (+10-15 )
Мезофилы - температурный

Психрофилы – температурный оптимум ниже + 20 градусов (+10-15 ) Мезофилы -
оптимум +30- 37 градусов
Термофилы - температурный оптимум около + 50-70 градусов.
Экстремальные термофилы - оптимальная температуре свыше 90 градусов.

Влияние температуры .

Слайд 4

Группы микроорганизмов, выделяемые по отношению к гидростатическому давлению
(1-пьезотолерантные, 2-умеренные пьезофилы, 3-экстремальные

Группы микроорганизмов, выделяемые по отношению к гидростатическому давлению (1-пьезотолерантные, 2-умеренные пьезофилы, 3-экстремальные пьезофилы).
пьезофилы).

Слайд 5

Сохранение жизнеспособности микробы при высушивании

Сохранение жизнеспособности микробы при высушивании

Слайд 6

Действие излучений и ультразвука на микроорганизмы

Ионизирующее излучение повреждает геном клетки, вызывая различные

Действие излучений и ультразвука на микроорганизмы Ионизирующее излучение повреждает геном клетки, вызывая
дефекты от точечных мутаций до ее гибели
Ультрафиолетовое излучение повреждает ДНК клетки и вызывает мутации или их гибель
Ультразвуковое воздействие вызывает деполимеризацию органелл клетки, а также денатурацию молекул веществ, входящих в ее состав за счет высокой температуры и давления

Слайд 7

Влияние Pн на микроорганизмы

Нейтрофилы — большинство микроорганизмов, границы зоны 4-9.

Влияние Pн на микроорганизмы Нейтрофилы — большинство микроорганизмов, границы зоны 4-9. Большинство
Большинство прокариот имеет оптимальный рН 6,5-7,5, грибы — 4,5-6.
(Существует группа кислотоустойчивых нейтрофилов (это в основном продуценты органических кислот) и группа щелочеустойчивых бактерий, выдерживающих рН=9-10.)
Ацидофилы. Границы развития: 0,5-5.
Алкалофилы. Границы развития: 8-12.

Слайд 8

Фактор взаимоотношения между микроорганизмами

Симбиоз – это сожительство двух или более видов

Фактор взаимоотношения между микроорганизмами Симбиоз – это сожительство двух или более видов
микробов между собой или с другими существами. Например, азотфиксирующие микроорганизмы, находящиеся в клубеньках корней бобовых растений; целлюлозоразлагающие микробы в рубце жвачных животных – это пример симбиоза микробов и животных.
Метабиоз – это форма взаимоотношений, когда один вид микробов использует продукты жизнедеятельности другого и тем самым создает благоприятные условия для его развития. Например, молочнокислые бактерии, в результате молочнокислого брожения, выделяют молочную кислоту, которая служит питательной средой или субстратом для молочной плесени.
Антагонизм – это враждебное взаимоотношение, когда продукты жизнедеятельности одного микроба губительно действуют на другой микроорганизм. Например, актиномицеты и плесневые грибы выделяют вещества-антибиотики, губительно действующие на многие виды бактерий; гнилостные микробы не могут жить вместе с молочнокислыми бактериями, так как молочная кислота понижает pH и губительно действует на гнилостные микроорганизмы. На этом принципе основано молочнокислое брожение и силосование кормов.
Паразитизм – это такое отношение между микроорганизмами, когда пользу от сожительства получает лишь паразит, нанося вред хозяину, что приводит к гибели хозяина. Строгими паразитами являются вирусы и болезнетворные бактерии.

Слайд 9

Влияние аэрации на микроорганизмы

Аэробные микроорганизмы-растут в условиях большой концентрации кислорода.
Анаэробные микроорганизмы-растут в

Влияние аэрации на микроорганизмы Аэробные микроорганизмы-растут в условиях большой концентрации кислорода. Анаэробные микроорганизмы-растут в безвоздушных условиях.
безвоздушных условиях.
Имя файла: Влияние-факторов-внешней-среды-на-микроорганизмы.pptx
Количество просмотров: 719
Количество скачиваний: 8