Хигиена на храненето и здравни познания за храносмилателната система

Съдържание:
Хигиенни правила и норми
Количество и състав на приеманата храна
Режим на хранене
Хигиена и подготовка на храната
Обработка на храната в устната кухина
Здравни познания за храносмилателната система
Причини
Признаци
Профилактика

Хигиенни правила и норми

Количество и състав на приеманата храна
Пълноценна храна – достатъчно въглехидрати, белтъци, мазнини, неорганични вещества, вода и витамини, необходими за изграждането на клетъчните структури и за протичането на жизнените процеси
Дневна хранителна дажба – различна за всяка възраст и работа.

Режим на хранене
Храната да се приема всекидневно няколкократно, в определено време, за да не се натоварват храносмилателните органи.
В млада възраст – 4 или 5 пъти дневно, а за възрастни – 3 пъти дневно.

Хигиена и подготовка на храната
Чистота на ръцете, приборите и храната, която поемаме е от голямо значение, за да няма рискове от заболявания.
Топлинната обработка на храната е изключително важна, за да се премахнат всички останали микроби по храната и за по-доброто й разграждане.
За предотвратяване появата на болестотворни микроорганизми в готовата храна, не бива да се допускат домашни любимци до нея.

Храната да бъде добре сдъвкана със здрави зъби, за да се извърши механичното и химичното смилане на храната
Обработка на храната в устната кухина

Какво можем да направим ние, за да запазим своите зъби здрави?
внимателно миене на зъбите минимум два пъти дневно, почистване на пространствата между тях и устната кухина след хранене (конци, изплакване, дъвка)

Здравни познания за храносмилателната система
За да сме здрави и да предотвратим определени видове болести, е нужно да избягва ме причините за тяхната поява и да се опитваме да ги избягваме, а също да познаваме признаците, така че още в ранен стадий да ги предотвратим.

Затлъстяване

Причини
Излишък на животински мазнини и захар в храната
Натрупване на излишна мастна тъкан под кожата и около различни органи
Обездвижване
Наследствени фактори

Признаци
Повишено телесно тегло
Високо кръвно налягане
Заболяване на сърцето
Нарушение в обмяната на веществата

Профилактика
Рационално хранене (ограничена консумация на мазнини и въглехидрати)
Движение и спортуване
Избягване употребата на алкохол

Зъбен Кариес

Причини
Бактерии в зъбния налеп
Лоша устна хигиен

Признаци
Тъмни петна по емайла
Разрушаване на емайла и дентина на зъбите
Възпаление в кухината на зъба

Профилактика
Поддържане на добра устна хигиена
Редовни прегледи при стоматолог

Хепатит

Причини
Зaразяване с хепатитен вирус по кръвен и полов път
Лоша хигиена на ръцете

Признаци
Безапетитие
Отпадналост
Повишена температура
Болезненост в областта на черния дроб

Профилактика
Чисти ръце
Хигиена в кухнята
Кръвопреливане с проверена кръв
Безопасен секс

Цироза на чрния дроб

Причини
Системна употреба на големи количества алкохол

Признаци
Разрушаване на чернодробните клетки
Увеличаване и намаляване на черния дроб
Отоци, течности в коремната кухина

Профилактика
Чисти ръце
Хигиена в кухнята
Кръвопреливане с проверена кръв
Безопасен секс

хранително натряване

Причини
Недобро съхраняване и недостатъчна термична обработка на хранителни продукти

Признаци
Стомашно – чревно разстройство
Коремни болки
Висока температура

Профилактика
Подходящо съхраняване и добра предварителна топлинна преработка на храната

Гастрит
(Възпаление на стомашната лигавица)

Причини
Консумация на веществата, силно дразнещи лигавицата стомаха
Бактериална инфекция
Нередовно хранене

Признаци
Болки в стомаха
Подуване на корема
Гадене
Повръщане

Профилактика
Редовно хранене
Избягване консумация на дразнещи лигавицата вещества

Язва
(Раничка на стената на стомаха или дванадесетопръстника)

Причини
Продължителна секреция на солна киселина в по – големи количества от нормалното
Специален вид бактерии

Признаци
Болки в стомаха
Гадене, повръщане
Загуба на апетит
Пробив в коремната стена и възпаление, перитонит

Профилактика
Редовно хранене
Избягване консумация на дразнещи лигавицата вещества