Здоровый завтрак

Сегодня на завтрак:
«Молочные реки»;
«Кисельные берега».

молоко – 400-500 мл;
лапша – 150-200 г;
сахар – 15 г;
соль – 5 г;
масло сливочное – 15 г.
Чтобы приготовить
молочную лапшу,
нам понадобятся следующие ингредиенты:

Подогрейте молоко на медленном огне, затем доведите до слабого кипения.
Молоко постоянно мешайте, иначе «убежит». Добавьте соль и сахар.

Мягкой струей всыпайте мелкую лапшу. Помешивайте массу, не давайте пригореть и пристать лапше ко дну посуды.

Варится молочный суп совсем недолго – минут 10. Если превысить время, макаронные изделия становятся слишком мягкими, развариваются, ну а слишком длительная варка при сильном кипении превращает блюдо в клейстер.

По истечении времени снимите кастрюлю с огня, дайте немного остыть супу. Добавьте масло и разлейте по тарелкам.
«Молочные реки» готовы!

Для приготовления киселя,
нам понадобятся:
сахар – 10 г;
вода – 120 мл;
любые свежие ягоды– 30 г;
картофельный крахмал – 5 г;

Ягоды перебираем, моем и обдаём кипятком.

Затем их нужно перемять и отжать из них сок.

Получившийся сок переливаем в стеклянную банку и ставим в холодильник.

Жмых, который у нас получился из ягод, перекладываем в кастрюлю, заливаем горячей водой, варим около 10 минут и процеживаем.

Картофельный крахмал разводим в холодной воде.

Затем процеженный компот опять ставим на огонь, всыпаем сахар по вкусу, кипятим и понемногу вливаем разведенный крахмал.

Кисель из ягод доводим до кипения и снимаем с плиты.

Когда кисель немного остынет, вливаем смородиновый сок из холодильника, размешиваем и наливаем его в стакан.

Пить кисель можно с печеньем-крекером.