9

Витамины
Жирорастворимые
Водорастворимые
Витаминоподобные

Жирорастворимые
А (ретинол)
D (кальциферол)
Е (токоферол)
К (филлохинон)

Водорастворимые
С (аскорбиновая кислота)
В1 (тиамин)
В2 (рибофлавин)
РР (никотиновая кислота)
В6 (пиридоксин)
Вс(9) (фолиевая к-та)
В12 (цианкобаламин)
Р (биофлавоноиды)

Витаминоподобные
В13 (оротовая кислота)
В15 (пангамовая кислота)
Парааминобензойная
кислота
Холин Инозит
Витамин U

Витамины-антиоксиданты
С (аскорбиновая
кислота)
А (ретинол)
Е (токоферол)
β-каротин

Десны при недостатке витамина С и биофлавоноидов

Фолликулярный гиперкератоз при недостатке витамина С

Хейлоз при недостатке рибофлавина

Недостаток рибофлавина

Заеда при недостатке рибофлавина и пиридоксина

Жирная себорея при недостатке рибофлавина и пиридоксина

Недостаток витаминов В2 , РР, В6

Недостаток витаминов В2 , РР, В6

Сухость кожи и гиперкератоз при недостатке ретинола

Минеральные вещества
Щелочные
(Са, Мg, K, Na)
Кислотные (P, S, Cl) Биомикроэлементы (Fe, Cu, Co, J, Se, F, Zn, Mn, Ni, Cr)

Сбалансированность минеральных веществ
Са:Р – 1:0,8
Са:Мg – 1:0,4

Формирование скелета, зубов
Са Мg Р Mn

Формирование нервной ткани, влияние на передачу нервного импульса
Са, Мg, Р

Влияние на регуляцию содержания воды в тканях, обеспечение осмотического давления
К, Na

Формирование гормонов
J, Cu, Zn, Mn

Влияние на кроветворение
Fe, Cu, Co, Mn

Формирование окислительных и тканевых ферментов
Se, J, Cu, Zn

Рекомендуемое потребление продуктов на душу населения России

Индекс массы тела
Масса тела (кг)
Рост (м)2

Санитарное просвещение – раздел профилактической деятельности, направленный на гигиеническое обучение и воспитание населения с целью его привлечения к активному участию в охране здоровья

Гигиеническое обучение и воспитание населения – это предоставление населению возможностей для самооценки и выработки поведения и привычек, максимально исключающих факторы риска возникновения заболеваний и поддерживающих приемлемый уровень здоровья

Санитарное просвещение
носит государственный характер и является обязанностью всех медицинских работников, оно должно быть планомерным и организованным, соответствовать современному состоянию науки

Гигиеническое воспитание (санитарное просвещение) – совокупность образовательных, воспитательных, агитационных и пропагандистских мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни, профилактику заболеваний, сохранение и укрепление здоровья, повышение трудоспособности людей, продление их активной жизни

Задачи гигиенического воспитания и обучения
1) информировать население о факторах риска возникновения заболеваний и доступных методах их предупреждения;
2) убедить население в необходимости отказа от вредных привычек, ведения здорового образа жизни и рационального использования медицинской помощи;
3) обеспечить населению полноценное питание, безвредные условия труда, здоровый быт и адекватную медицинскую помощь

Методы санитарного просвещения
Устный
Печатный
Наглядный
Комбинированный

Формы обеспечения здоровья населения
Законы
Решения
Постановления
Инструкции

Активные методы санитарного просвещения
Лекции
Беседы медицинских
работников с
населением

Пассивные методы
Научно-популярная литература
Статьи
Листовки
Плакаты
Выставки
Кинофильмы и др.

Формы индивидуального воздействия позволяют максимально учитывать особенности реципиента. Они используются в процессе общения медработника с пациентом (беседа, инструктаж, консультация – очная или по телефону, личная корреспонденция), заключается в санитарно-просветительном воздействии на индивидуума (больного или его родственника).

Формы группового воздействия применяются для дифференцированного гигиенического воспитания различных возрастно-половых и профессиональных групп населения, для практического обучения. Различают односторонние, или пассивные (доклад, сообщение, выступление и т.п.), и двусторонние, или активные (дискуссия, викторина), формы передачи информации. Этот метод достаточно эффективен, так как группа однородна по интересам – есть обратная связь.

Методы массового воздействия позволяют воздействовать одновременно на большое число людей. Массовые формы гигиенического воспитания населения разнообразны по назначению

Радио- и телепередачи, публикации в прессе используются для формирования общественного мнения и ответственного отношения ведомств и руководителей разного ранга, семьи и индивидуума к здоровью и оздоровительным мероприятиям, широкого информирования общественности о состоянии среды обитания, здоровья народа и его отдельных групп.

Лекции, тематические вечера, демонстрации кинофильмов и изобразительных средств, театрализованные представления предназначены для распространения и углубления общих универсальных знаний, разъяснения неясных или недостаточно глубоко усвоенных вопросов

Используют эпизодические и цикловые формы гигиенического воспитания. К цикловым формам относятся лектории, школы здоровья, кружки, кинодекадники и др.