Грибы. Блок 1

Царство ГРИБЫ
Грибы́ – отдельное царство живой природы
Грибы - эукариотические организмы, сочетающие в себе признаки растений и животных

ГРИБЫ
Грибы присутствуют во всех биологических нишах – в воде, на суше и в воздухе
Играют важную роль в биосфере, разлагая всевозможные органические материалы - редуценты
Многие виды грибов активно используются человеком в пищевых, хозяйственных и медицинских целях

ГРИБЫ
Все грибы являются гетеротрофными организмами с внешним пищеварением (экзоцитоз)
В зависимости от способа потребления органических веществ, грибы могут быть:
симбионты
паразиты
сапротрофы

Грибы-паразиты:
Головня
Спорынья
Фитофтора
Трутовик
Микозы
Грибы-симбионты
Микориза
Лишайник
Лишайник
Микориза

Морфология мицелия
Септированный
Несептированный
1 гифа (клетка) с разветвлениями
гифа разделена перегородками и имеет одну оболочку
Мицелий = грибница =
скопление гифов (клеток)
Одноклеточный
Многоклеточный

Итого:
Эукариоты
Гетеротрофы
Неподвижные
Нет тканей, органов. Тело – грибница или мицеллий. Клетки – гифы
Растут всю жизнь
Размножение вегетативное, споровое, половое
Редуценты, разлагатели, сапрофиты, паразиты, симбионты (лишайник, микориза)

Сходство с растениями
неограниченный рост
неподвижность
жесткая клеточная стенка
не способны к фагоцитозу
адсорбированное питание (поглощают вещества через всю поверхность тела, для чего у них имеется большая внешняя поверхность)

Сходство с животными
отсутствие пластид
отсутствие хлорофилла
отсутствие фотосинтеза
гетеротрофный тип питания
запасное вещество – гликоген
в клеточной стенке хитин (нет целлюлозы)
Грибная клетка

Одноклеточный или
Многоклеточный?
Рука мертвеца

www.themegallery.com
Company Logo
Плесневые грибы

Низшие и высшие
Только высшие

www.themegallery.com
Company Logo

www.themegallery.com
Company Logo

Классификация
отдел
Мухоmусоta
отдел
Eumycota
грибы слизевики
истинные грибы
царство Fungi (Mycota)
Зигомице́ты
Оомицеты
Хитридиомицеты
Базидиомицеты
Аскомицеты

Отдел Слизевики (Myxomycota)
небольшая, но интересная группа близких к грибам организмов – миксомицетов
Миксомице́ты или слизевики́ (лат. «mycetozoa» – «гриб» и «животное» или «myxomycota» – «слизь») – группа наземных организмов, обычно относимых к псевдогрибам
около 1000 видов

Слизевики
Основную массу видов слизевиков составляют сапрофитные формы, живущие в лесах, в глубине гнилых пней, под опавшей корой или опавшими листьями
Могут активно захватывать и твердые пищевые частицы, и живых бактерий, амеб, жгутиковых, мицелий и споры грибов
Слизевики нельзя считать чисто сапрофитными организмами
В природе миксомицеты –
активные бактериофаги,
играющие значительную
роль в регуляции
численности и состава
бактериальных сообществ
почв

Отряд Истинные грибы
Отряд подразделяется на низшие и высшие грибы
Низшие грибы не имеют полового процесса
Сапрофиты и паразиты

Аскомицеты
Аскомицеты (от греч. «askos» – сумка), сумчатые грибы
Высшие и низшие грибы
Септированный мицелий и аски, аскоспоры

Аскомицеты
Более 32000 видов (~30 % всех известных науке видов грибов).
Среди них – дрожжи (класс Saccharomycetes) – вторично одноклеточные организмы
Дрожжи используются для получения спирта и витаминов группы В

Аскомицеты
Трюфель
Сморчок

Пенициллин
Афлотоксины
Порча продуктов
Агрессивность
Аллергичность
Канцерогенность
Плесени

Мукор – плесневый одноклеточный грибок

www.themegallery.com
Company Logo
Мукор
Пеницилл
Мицелий одноклеточный, белый
Спорангий - головка со спорами
Порча продуктов питания
Мицелий многоклеточный, серо-зеленый
Спорангий – кисточка со стеригмами и конидиями
Производит антибиотики продуктов питания

Базидиомицеты
от греч. «basidon» – маленькая основа и «mykes» – гриб)
Отдел царства грибов, включающий виды, производящие споры в булавовидных структурах, именуемых базидии
Вместе с аскомицетами считаются высшими грибами

Базидиомицеты
Систематика базидиомицетов
Систематика базидиомицетов
Польский гриб
Моховик

Базидиомицеты
Базидиомицеты – грибы с многоклеточным, как правило, дикариотическим мицелием (два ядра)
Характерно образование базидий, несущих на стеригмах базидиоспоры

Базидиомицеты
Шляпочные грибы
Ядовитые грибы
Фитопатогенные грибы – паразиты культурных и диких растений
Энтомопатогенные грибы – паразиты насекомых
Паразиты человека и животных
30000 видов базидиальных грибов

Базидиомицеты
В быту грибами часто называют лишь плодовые тела базидиомицетов

Включает трутовики, домовые грибы
Некоторые представители съедобны
Базидиомицеты

www.themegallery.com
Company Logo

Основные
черты
грибов:
Эукариоты
Мицелий, гифы
Отсутствие тканей
Неподвижность
Гетеротрофия
Адсорбированное питание
Богаты ферментами
Наличие токсинов
Размножение спорами