Химический состав растений

Бочкова И.А.
Состав растений

Значение минеральных и органических веществ для растений
Используются для построения тела растений
Принимают участие в процессах жизнедеятельности, протекающих в растениях
Недостаток или отсутствие какого – либо вещества нарушает нормальное развитие растения и может привести к его гибели

Сравнение состава (в %)

Бочкова И.А.
Растения, богатые углеводами

Растения, богатые белками

Бочкова И.А.
Растения, богатые жирами

Бочкова И.А.

Эфиромасличные растения
Обладают бактерицидными и антисептическими свойствами
Благоприятно воздействуют на нервную систему
Являются незаменимыми компонентами лечебных косметических препаратов
Оказывают положительное действие на механизм саморегуляции
Набор эфирных масел для домашней аптечки: апельсиновое, базиликовое, гераниевое, жасминовое, кориандровое, лавандовое, можжевеловое, перечной мяты, пихтовое, полыни степной, розмариновое, ромашковое, розовое, тимьяновое (чабрец), чайного дерева, шалфейное, эвкалиптовое

Пряные растения
Самыми известными классическими пряностями являются различные виды перцев (черный, красный, белый, душистый, японский, африканский), анис, гвоздика, корица , имбирь, горчица, мускатный орех и мускатный цвет, лавровый лист, куркума, кардамон, миндаль, асафетида
Европейские пряности представляют собой предварительно обработанные или свежие части пряных овощей либо пряных растений, произрастающих в Европе
Наиболее популярны среди них аир, мята, мелисса, розмарин, петрушка, укроп, базилик, горчица, душица, кориандр, тмин, эстрагон

Растения - каучуконосы
Промышленное значение имеют латексные деревья, которые не только накапливают каучук в большом количестве, но и легко его отдают
Слово «каучук» происходит от двух слов языка тупи-гуарани: «кау» — дерево, «учу» — течь, плакать. «Каучу» — сок гевеи, первого и самого главного каучуконоса
Каучук - это затвердевший млечный сок гевеи. При невысокой температуре эластичен, при нагревании размягчается, не пропускает воду
Гевея даёт от 90 до 96% мирового производства натурального каучука
Среди травянистых растений России есть всем знакомые одуванчик, полынь и молочай, которые тоже содержат млечный сок

Бочкова И.А.
Растения, содержащие лекарственные вещества