История развития микологии и практическое применение грибов в качестве лекарственных средств

Фунги – от латинского «фунгус» – гриб
Грибы известны человеку с глубокой древности. Латинское «микота» или «мицетос» происходит от греческого названия шампиньонов – «микос», «фунги» – от латинского «фунгус» – гриб. В русском языке грибы назывались «губы».

Название «грибы» появилось
в конце
XV века.

Земледельцы замечали и паразитов растений – ржавчину пшеницы, мучнистую росу винограда, хотя с грибами их не связывали и причин их появления объяснить не могли.

Мучнистая роса винограда

Ученик Аристотеля
Ученик Аристотеля Теофраст, называемый «отцом ботаники», вероятно, первым из античных мыслителей попытался систематизировать знания о грибах, известных в древности.

Теофраст
Грибы издавна употреблялись в пищу. Крупные съедобные грибы – сморчки, шампиньоны, трюфели упоминаются уже в трудах Теофраста (III в. до н.э.).

Шампиньон

Трюфель

Плиний старший
В I в нашей эры Плиний Старший в «Естественной истории» предложил первую классификацию грибов на основании внешней формы и хозяйственного значения. Плиний Старший рассматривал грибы в качестве отдельной группы fungi, как и Никандр, он классифицировал их на съедобные и ядовитые.

Трутовики
Плиний указывает на обилие трутовиков на стволах деревьев и пнях в Галлии, правильно трактует эти образования как грибы и отмечает, что ночью наблюдается свечение пней с грибами.

Средневековье
В эпоху Средневековья грибы практически не изучались.

Возрождение
В период Возрождения в «Травниках» появляются первые описания грибов.

«Травник»
В «Травнике» Иеронима Бока имеется глава на 5 страницах, содержащая описания около 10 шляпочных грибов и трутовиков, описаны распространение, сезон, указывается съедобность или ядовитость и способы приготовления грибов.

«Травнике»
В «Травнике» Ремберта Додонса, который в течение двух столетий служил классическим справочником по ботанике, грибы составляют одну из шести групп растений, и классифицируются по различным признакам: форма, токсичность, сезон появления.

Пьера Андреа Чезальпино
Современника Додонса итальянского натуралиста Пьера Андреа Чезальпино называют основоположником настоящего научного подхода
к изучению грибов.
В труде «De Plantis libri XVI» Чезальпино впервые указал на особое положение грибов в царстве растений.

Научный подход А.Чезальпино
Он выделил три «класса» грибов –
Tuber -- подземные;
Pezicae - наземные грибы без ножки;
Fungi -- шляпочные грибы и трутовики.
Последний класс был разделён
на 16 «таксонов», наименования которых
основывались на итальянских народных
названиях.

Tuber - подземные грибы

Pezicae - наземные грибы без ножки

Fungi - шляпочные грибы и трутовики.

Карл Клаузиус
Крупной сводкой по микологии стал альбом - коллекция почти 200 цветных изображений грибов голландского ботаника Клаузиуса (1578). Карл Клаузиус в 1601 году написал первую монографию, целиком посвящённую грибам.

1601 год - первая монография
Это было региональное описание грибной флоры Венгрии, которое вышло в общем томе , получившем название «Кодекса Клузиуса». Клузиус описал 47 «родов» и 105 «видов» грибов, снабдив описания довольно точными иллюстрациями, в том числе цветными. Рисунки грибов в тот период, как правило, уступали по качеству рисункам цветковых растений.

Биология грибов долгое время была загадкой для исследователей. Их не могли с полной уверенностью отнести ни к растениям, ни к животным. Непонятно было, почему грибы массами появляются только в определенное время года и как они размножаются, не имея ни цветов, ни семян.

С. Вейян
Учёных, непосредственно специализирующихся на микологии
в XVII--XVIII веках ещё не было, грибы изучались только некоторыми ботаниками-систематиками попутно с цветковыми растениями.
С. Вейян предложил критерий для классификации грибов, который вошёл в книгу «De plantes», изданную в 1727 году.

С.Вейян
Классификация Вейяна была основана на строении нижней поверхности шляпки. Такая классификация оказалась очень удобной и используется до сих пор при сборе грибов.
Вейян обратил внимание на структуру грибов, связанную с их размножением, однако функция её была неизвестной, да и о размножении грибов вообще не было известно ничего.

1729 г. Микели
В 1729 г итальянский ботаник Микели, изучая гименофор агариковых грибов, обнаружил споры и сделал правильный вывод, что они служат для размножения, хотя и назвал их «семенами».
Термин «споры» был предложен немецким ботаником Гедвигом в 1778 г.
Тогда же французский ботаник Дютроше доказал, что шляпочные и другие грибы – это только «плоды», образованные грибницей, скрытой под землей. До этого грибницу называли «биссус» и считали одним из самостоятельных родов грибов.

1778 г. Гедвиг, Дютроше
Термин «споры» был предложен немецким ботаником Гедвигом в 1778 г. Тогда же французский ботаник Дютроше доказал, что шляпочные и другие грибы – это только «плоды», образованные грибницей, скрытой под землей. До этого грибницу называли «биссус» и считали одним из самостоятельных родов грибов.

Сравните с современными знаниями

Линней
Подробности строения как
макро-, так и микроскопических грибов долгое время оставалось неизученным, поэтому и научная систематизация грибов была разработана намного позднее, чем систематизация растений, к которому и отнес грибы Линней в своей работе «Система природы».

Персон Х.Г. и Э. Фриз
Основоположниками систематики грибов стали голландский врач Персон Х.Г. и шведский ботаник
Э. Фриз.

Христиа́н Ге́нрих (Кристиан Хендрик) Пе́рсон (нидерл. Christiaan Hendrik Persoon, 1761—1836) — ботаник-миколог, существенно дополнивший своими работами линнеевскую таксономию грибов. Составил первую научную систему грибов и установил много родов и видов. Подданный Нидерландов.

Христиана Хендрика (Генриха) Персона часто называют «отцом микологии».

Своими трудами, среди которых, прежде всего, следует назвать «Микологические наблюдения» (1796-1799), «Опыт классификации грибов» (1797), «Краткий обзор системы грибов» (1801) и незаконченную «Европейскую микологию» (1822-1828).

Персон положил конец тому хаосу, в котором по словам Линнея, пребывала микологическая систематика.
Его классификация, основанная на форме плодовых тел, при всех своих недостатках, очевидных с высоты современного знания, была для своего времени весьма продуманной и законченной и давала полное представление обо всей группе грибов.

Его описания отличаются такой аккуратностью, что многие виды и роды грибов, установленные Персоном, признаются и сегодня. Известность и уважение в научном мире Персону принесли его новаторские исследования грибов. Работы Персона по таксономии грибов оказали сильное влияние на развитие микологии в целом.

В течение почти двух десятилетий
« Краткий обзор…» оставался настольной книгой микологов, и лишь с появлением работ Фриза уступил им место.

Биография
Персон родился
в Кейптауне (1761).
Его отец был выходцем из Померании, в середине XVIII в.
он эмигрировал в Южную Африку.
В 1775 г. 13 летнего Персона отправили на учебу в Европу.

В 1799 году Персон завершил свое образование и получил степень доктора философии в Немецкой академии естествоиспытателей. К этому времени он уже был известен своими микологическими работами.

В 1803 году Персон переезжает в Париж. В течение всей своей научной деятельности Персон ведет переписку с ботаниками со всего мира.

Доход от публикаций его научных работ был невелик, получить официальную должность и жалование не удалось (в этот период времени велись наполеоновские войны). Как сейчас бы сказали времена были сложные не до грибов…

В 1815 году Персон был избран членом-корреспондентом Королевской шведской академии наук. Персон был также членом-корреспондентом Королевского общества Гёттингена, членом Академии наук Турина, Обществ естествоиспытателей Берлина и Веттерау и членом Линнеевского общества Филадельфии.

1830 году Персон преподнес в дар Нидерландам свою библиотеку и гербарий из 14000 растений и грибов, которые по сей день бережно хранятся в Национальном гербарии в Лейдене.

В ноябре 1836 года Персона не стало.
В честь названы десятки видов грибов и микологический журнал Persoonia издаваемый национальным гербарием Нидерландов.

Элиас Магнус Фрис
Почти одновременно с Персоном таксономией грибов увлёкся (и достиг в этом больших успехов) Элиас Магнус Фрис (1794—1878). Французский историк науки Юго, указывая, что первоначально более молодой и энергичный Фрис брал верх над старшим коллегой, отмечает,
что в исследовательском подходе двух микологов, однако, было тонкое различие, которое почувствовали несколько французских микологов, которые стали называть себя носителями „традиций Персона“.

Первым из них был Жан Батист Мужо (Mougeot, 1776—1858); важно, что в той части Франции, где жил Мужо, развилась и процветала феноменальная группа известных микологов. Мужо передал эстафету Люсьену Келе (Quélet, 1832—1899), Жану Луи Эмилю Будье (Boudier, 1828—1920) и Нарсиссу Теофилю Патуйяру (Patouillard, 1854—1926); и именно эта школа представила совершенно новую таксономию грибов и постепенно опередила последователей традиции Фриса, в конце концов отодвинув её в сторону.

Элиас Магнус Фриз – (Elias Magnus Fries) выдающийся шведский ботаник и один из основоположников науки о грибах – микологии.
Фриз родился 15 августа 1794 года в маленькой деревне Фемше на юге Швеции.

Первоначальное обучение он получил у своего отца, увлеченного ботаникой и латинским языком.
Уже в детстве проявился его интерес к естественным наукам. Отец обучил его латинским названиям различных растений, познакомил с доступной ботанической литературой.

Более всего молодого Фриза привлекали грибы – увлечение, начавшееся по его словам , с находки необычно крупного экземпляра ежовика ( Hericium coralloides).

Фриз в книге «Система микологии» (1821-1832) описал несколько тысяч грибов, в том числе и микроскопических, распределенным по отдельным группам.

Первый миколог России
Иоганн Антон Вейнман,
уроженец Баварии, он 45 лет прожил в России, посвятив свою жизнь созданию великолепного сада в Павловске, педагогике и изучению российской флоры.

Ботанические исследования в России
С основанием в 1724 г Академии наук начинается история ботанических исследований в России.
Грибам в них уделялось весьма скромное внимание.
К концу XVIII века (1735 – 1800) упоминались в сумме 200-300 грибов.

История жизни
Иоганн Антон (Иван Андреевич) Вейнман родился 23 декабря 1782 года. В школьные годы интересовался медициной, лекарственными растениями.
1800 поступил в Вюрцбургский университет.
1805 переехал в Дерпт (совр. Тарту), где читал лекции по ботанике и занимался планировкой, создававшегося в то время ботанического сада.

Грибы окрестностей Павловска
Со времени своего приезда в Россию Вейнман с интересом отнесся к изучению флоры окрестностей Павловска.
ГРИБЫ стали предметом его особого внимания и уже к 1832 года Вейнманом было обнаружено более 700 различных видов.

Рукописи Веймана
Рукопись его работы «… о грибах Санкт – Петербургской губернии» представленную на заседании Академии наук 1834 году высоко оценили коллеги и по их рекомендации Вейнман приступил к созданию сводки по грибам Российской империи.
В эту работу вошли собственные многочисленные сборы и сведения из работ предшественников.

«Гимено – и гастромицеты в Российской империи»
Итогом работы Вейнмана стало изданное в 1836 г. сочинение -
«Гимено – и гастромицеты в Российской империи», включившее в себя все известные на тот момент в России виды грибов.

Антуан де Барии
Так завершился описательный период в развитии микологии, и к середине XIX в она начала развиваться в новом направлении, в соответствии с требованиями своего времени. В связи с развитием агрокультуры были заложены основы фитопатологии, стали подробно изучать микромицеты. Немецкий исследователь Антуан де Барии, изучив цикл развития паразитических грибов, доказал, что грибы – это не следствие, а причина болезней растений.

М.С. Воронин, А.А. Ячевский,
А.С. Бондарцев
Развитие микологии в России связано с именами М.С. Воронина (1838-1903), изучавшего циклы развития паразитов сельскохозяйственных культур, С.Г. Навашина, изучавшего внутриклеточные структуры, А.А. Ячевского, написавшего фундаментальный труд «Основы микологии» (1933), А.С. Бондарцева, создавшего монографию о трутовых грибах.

Микология в ХХ веке
С начала XX века микология начинает развиваться сразу по многим направлениям, изучая систематику, генетику, микогеографию, физиологию и биохимию, экологию грибов, палеомикологию, гидромикологию и т.д. а так же разрабатывая новые технологии для биохимической, фармакологической и пищевой промышленности.

Однако и на сегодняшний день нет единого мнения по вопросу, какие организмы следует относить к грибам. Есть лишь общее осознание того, что грибы в их традиционном понимании представляют собой филогенетически неоднородную группу.

Таким образом:
Грибы – это эукариотические, спорообразующие, бесхлорофилльные организмы с абсорбтивным питанием, размножающиеся половым и бесполым способами, имеющие нитчатые, разветвленные талломы из клеток с жесткими оболочками.

Микология сегодня

Ботанические зарисовки

Ботанические зарисовки

Ботанические зарисовки