Органы пищеварения

Пищеварение – это процесс превращения сложных органических веществ, в более простые, растворимые в воде, которые всасываются в кровь.
Пищеварение = Механическая обработка + Расщепление питательных веществ + Всасывание + Удаление остатков

Пищеварительная система
Пищеварительный тракт
Пищеварительные
железы
ротовая полость
кишечник
глотка
пищевод
желудок
слюнные железы
железы желудка и кишечника
поджелудочная железа
печень

Ротовая полость
Пища измельчается, перетирается языком и смачивается слюной
3 крупные слюнные железы: околоушная
поднижнечелюстная
подъязычная
2. Смачивает и разжижает пищу
Расщепление углеводов (ферменты амилаза и мальтаза)
3. Антибактериальная (лизоцим)
Функции слюны:

Формируется пищевой комок, который помощью языка проталкивается в глотку
Рецепторы, находящиеся
в языке, позволяют
определять вкус пищи

Глотка
Образована твердым и мягким небом.
На входе в глотку расположен язычок.
Разделяет систему пищеварения и дыхания

Пищевод
орган длиной 25-30 см, по которому пища переходит в желудок. Пища проталкивается благодаря сокращению стенок пищевода.
В конце пищевода расположен сфинктер – клапан, который необходим для того, чтобы пища из желудка не поступала обратно в пищевод.

Желудок
мышечный орган, объемом до 3 литров.
Внутренняя слизистая оболочка желудка имеет складки. Мышечная оболочка желудка состоит из 3 слоев, что обеспечивает растяжимость органа.
С обеих сторон желудка расположены клапаны (сфинктеры), препятствующие движению пищи:
кардиальный
привратниковый
Функция желудка:
Переваривание пищи

Кишечник
Длина составляет 5-6 м
Тонкая кишка
-12-перстная кишка
впадают протоки поджелудочной железы и печени
Функции:
Переваривание и всасывание

Толстая кишка
-слепая кишка
(имеет вырост – аппендикс)
-прямая кишка
Функции:
выведение непереваренной пищи;
Обратное всасывание воды и минеральных солей

Пищеварительные железы
Функция –
выделение ферментов (пищеварительные соки). Расщепление сложных веществ на более простые и растворимые в воде.
Пищеварительные железы:
-слюнные железы
- микроскопические железы
желудка и кишечника

- печень
Часть выделенной желчи идет прямо в двенадцатиперстную кишку, часть – в желчный пузырь.
Функция желчного пузыря – хранение желчи.
-поджелудочная железа
выделяет ферменты (трипсин, липаза, мальтаза и др.)