Полезные грибы

Первые грибы появились более миллиарда лет назад.

Люди употребляли грибы в пищу и использовали для лечения многих заболеваний с древнейших времен. Но, несмотря на это, изучение полезных свойств этих удивительных организмов началось только в прошлом столетии

Полезные свойства грибов.
Благодаря своему богатому составу грибы способствуют укреплению иммунной системы человека.
Регулярное употребление грибов благоприятно сказывается на умственной деятельности.
Грибы полезны для нервной системы, помогают противостоять стрессам и депрессиям.
Шампиньоны, по мнению многих специалистов, помогают избежать мигреней и головных болей

Полезные свойства белого гриба:
В царстве грибов, как и в любом другом царстве, обязательно должен быть царь. Таким правителем у грибов по праву считается белый гриб, он же – боровик. Среди прочих грибов он заметно выделяется как размерами, так и своими питательными свойствами и вкусовыми качествами.
В белых грибах много белка, вдвое больше, чем в мясе, и втрое больше чем в рыбе. Еще в них много микроэлементов и аминокислот. Белые грибы хорошо стимулируют пищеварение и способствуют усилению аппетита. Есть также мнение, что белые грибы обладают свойством предотвращать злокачественные образования.

Полезные свойства подберезовика:
. Название «подберезовик» объединяет целую группу грибов, которые относятся к роду обабков. В этой группе есть подберезовик обыкновенный, подберезовик серый (он же грабовик), подберезовик черный, который еще называют «черноголовиком». В группу также входят подберезовики с названиями «разноцветный», «болотный», «розовеющий» и даже «шахматный». Объединяет все эти грибы то, что они любят расти возле березы. Общим для всех подберезовиков является их скромный внешний вид. Они имеют неяркий окрас коричневатого оттенка. Ножка у подберезовиков относительно тонкая. Все подберезовики съедобные.