Включения экскреторных веществ

Вопросы
Определение понятия «экскреторные вещества» растительной клетки
Образование кристаллов щавелевокислого кальция, биологическое значение
Типы кристаллов
Использование кристаллов в фармации для диагностики растительного сырья

Экскреторные (секреторные) вещества – конечные продукты обмена («отбросы»), они не принимают дальнейшего участия в мета- болизме клетки.
К включениям секреторных веществ относятся кристаллы:
- оксалата кальция,
- карбоната кальция или кремнезёма.

КРИСТАЛЛЫ ОКСАЛАТА КАЛЬЦИЯ
А – одиночные
кристаллы;
Б – друзы;
В – рафиды;
Д – песок.

КРИСТАЛЛЫ ОКСАЛАТА КАЛЬЦИЯ
Друзы – сростки кристаллов: кристаллы срастаются основаниями, вершины направлены в разные стороны, поэтому друзы имеют звездообразную форму (в клетках корневищ, коры, корки, черешков и эпидермы многих растений).
Рафиды – пучки игловидных кристаллов, которые не срастаются (в корневищах купены, листьях ландыша).
Как правило, друзы встречаются у двудольных растений, а рафиды – у однодольных.

КРИСТАЛЛЫ ОКСАЛАТА КАЛЬЦИЯ
Кристаллический песок – скопление множества мелких одиночных кристаллов (в чешуе лука, стебле бузины).
Встречаются одиночные кристаллы более простых и сложных комбинационных форм. Кристаллы, имеющие форму сильно вытянутых призм, называют стилоидами. Стилоиды находятся в клетках по одному.

Биологическое значение образования кристаллов:
освобождение от избытка кальция,
нейтрализация щавелевой кислоты.
Локализация:
в клетках – в вакуолях,
образуются в больших количествах в тех органах и тканях, которые растение время от времени сбрасывает (листья, кора, сухая чешуя луковиц).

Форма кристаллов кальция оксалата довольно разнообразна и часто специфична для определенных растений, что используется при диагностике лекарственного растительного сырья.

К кристаллическим включениям близки цистолиты.
Цистолиты чаще всего состоят из карбоната кальция или кремнезёма.
Представляют собой образования в форме грозди, возникающие на выступах клеточной стенки внутри клетки.
Характерны для Крапивных, Тутовых.