Железо в составе гемоглобина: особенности усвоения и обменные процессы в организме

Общая характеристика железа

Суточная
Потребность
Юноши – 11 мг
Девушки – 13 мг
Мужчины – 8 – 15 мг
Женщины – 18 – 25 мг
Беременные – 25 – 27 мг
Суточная потребность и продукты, содержащие железо

Лабораторная диагностика
Железосвязывающая способность
Сывороточное железо
Уровень трансферрина
Уровень ферритина
Гемоглобин

Где оно
находится?
Как известно, железо, по большей части, входит в состав гемоглобина – белка, содержащегося в красных кровяных тельцах – эритроцитах

Биологическая
роль
Главная функция железа – это транспорт кислорода и углекислого газа в составе гемоглобина

Особенности усвоения
Fe → Fe
2+ 3+

Далее 2 пути
Связаться с белком апоферритином, превратившись в белок ферритин, который служит резервуаром для микроэлемента
Быть доставленным к органам кроветворения и к другим тканям в составе транспортного комплекса – трансферрина

Другие состояния железа
В мышцах железо находится в составе миоглобина

Метгемоглобин и карбоксигемоглобин
В обоих состояниях блокируется возможность гемоглобина переносить кислород

Железосодержащие ферменты
Пероксидаза Каталаза