Факторы, влияющие на рост микроорганизмов. Часть 2
План лекции Методы культивирования микроорганизмов Факторы, влияющие на рост микроорганизмов - источники азота, - источники углерода, - макро- и микроэлементы, - ростовые факторы, доноры и акцепторы водорода 2 Часть 2. Факторы, влияющие на рост микроорганизмов Главными факторами при выращивании микроорганизмов являются питательные вещества, которые условно подразделяются на следующие типы: источники азота, источники углерода, макро- и микроэлементы, ростовые факторы, доноры и акцепторы водорода. Азот входит в различные химические структуры, обнаруживаемые в микробных клетках (белки, нуклеиновые кислоты и пр.). У бактерий на азот приходится примерно 10 % от их сухого веса. Источниками азота могут быть: