Экономические основы функционирования организации

Материальной основой функционирования предприятия являются его фонды. Фонды предприятия — совокупность материальных ресурсов и денежных средств, находящихся в распоряжении предприятий, для обеспечения текущей и перспективной хозяйственной деятельности.
Основные фонды -— средства труда, при помощи которых работники выполняют операции, связанные с производством, хранением и реализацией продукции. Основные фонды создают необходимые условия для производства и обращения продукции, но сами непосредственно в оборот не вступают. Они многократно участвуют в технологическом процессе, сохраняя свою потребительскую стоимость.

По назначению основные фонды подразделяются на производственные и непроизводственные фонды. К основным производственным фондам относятся все средства труда, которые или участвуют в производственном процессе (машины, оборудование), создают условия для его осуществления (производственные здания, сооружения), или служат для хранения и перемещения предметов и продуктов труда. Основные непроизводственные фонды перерабатывающих предприятий включают фонды коммунального и культурно-бытового назначения.

Основные фонды также классифицируются по принадлежности, материально-вещественным признакам и степени участия в технологическом процессе. По принадлежности основные фонды подразделяются на собственные (непосредственно учитываются на балансах предприятий); арендованные и безвозмездно предоставляемые.

По материально-вещественным признакам принята единая классификация основных фондов. В соответствии с этим основные производственные фонды предприятий объединены в следующие основные группы:
По материально-вещественным признакам принята единая классификация основных фондов. В соответствии с этим основные производственные фонды предприятий объединены в следующие основные группы:
• здания и сооружения (заводоуправление, строительные конструкции цехов, складское и холодильное хозяйство);
• передаточные устройства (трубопроводы, электросети);
• машины и оборудование (машины и аппараты технологического процесса, сушилки, упаковочные и закаточные автоматы);
• транспортные средства (электрокары, автомобили);
• инструменты;
• производственный и хозяйственный инвентарь;
• основные средства стоимостью до 20 тыс. руб. за единицу;
• земельные участки.

По степени участия в технологическом процессе основные производственные фонды условно делятся на активную и пассивную части. Одни основные фонды (станки, машины, химическая, термическая аппаратура) активно участвуют в процессе производства, непосредственно воздействуя на предмет труда, их называют исполнительными механизмами. Назначение других основных производственных фондов -— быть источником получения энергии для исполнительных механизмов или же служить для передачи энергии, воды, пара (силовые установки и передаточные устройства). Основные производственные фонды находятся не в одинаковом отношении к производственному процессу. Соотношение активной и пассивной частей характеризуют структуру и состав основных производственных фондов.

Наибольшую часть в основных производственных фондах мясной и молочной промышленности составляют здания и сооружения, а в рыбной промышленности — рабочие машины и оборудование, включая флот. Флот — активная часть основных фондов рыбной промышленности, непосредственно участвующая в производственном процессе и в создании новых потребительских стоимостей.

Для оценки эффективности использования основных фондов применяется показатель — фондоотдача основных фондов. Фондоотдача показывает, насколько эффективно используются вложенные средства в фонды предприятия, и рассчитывается по формуле
Ф0= Впр/ Фп
где Ф0 — фондоотдача основных фондов;
Впр — объем продукции, тыс. руб.;
Фп -— среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.

Воспроизводство — сложный процесс, включающий создание, потребление, амортизацию, восстановление и возмещение основных фондов. Воспроизводство основных фондов осуществляется путем: капитальных вложений, передачи объектов учредителями предпринимательского общества в счет своих взносов в уставный капитал, безвозмездного получения основных средств от государственных организаций, юридических и физических лиц.

Различают простое и расширенное воспроизводство основных фондов. Под простым воспроизводством следует понимать строительство и приобретение основных фондов в размерах, соответствующих сумме начисленного износа. В этом случае производится доведение общих размеров основных фондов до их первоначальной стоимости.
Расширенное воспроизводство — это строительство и приобретение основных фондов в размерах, превышающих сумму уменьшения основных средств в результате их износа.