Альдегиды. Общая формула

Общая формула.
R -С
=
О
Н

Альдегиды – это сложные органические
вещества, в которых углеводородный радикал
соединён с карбонильной группой.

Строение карбонильной группы.
-С
=
О
Н

Гомологический ряд альдегидов.

Формальдегид.
Резкий, удушливый запах.
Газообразное вещество.
Сильно ядовит.
Водный 40%-ый раствор его называется формалин.

Химические свойства.
Восстановление до спиртов.
Н-СОН +Н2 СН3ОН
метаналь
метанол
Окисление до кислот.
СН3 – СОН + Ag2О СН3 – СООН + 2Ag
этаналь
Уксусная
кислота

Реакция
"серебряного
зеркала".

Окисление гидроксидом меди.
СН3 – СОН + 2Cu(ОН)2 СН3 – СООН + 2CuOH+Н2О
2CuOH Cu2O + Н2О
синий
зелёный
оранжевый
t

Применение альдегидов.
Формалин.
Сохранение биопрепаратов.
Протравливание семян.
В кожевенном производстве.
2. Производство лекарственных
веществ.
3. Производство пластмасс.
4. Производство уксусной кислоты.
5. Получение зеркал и ёлочных игрушек.

Получение альдегидов.
Окисление спиртов
С2Н5ОН + CuO СН3 СОН + Cu + Н2О
Реакция Кучерова
С2Н2 + Н2О СН3 - СОН

КУЧЕРОВ Михаил Григорьевич (1850-1911), российский химик-органик. Основные труды по химии непредельных углеводородов. Открыл (1881) названную его именем реакцию гидратации ацетилена и его производных в присутствии солей ртути с образованием карбонильных соединений.