Слайд 2Биологическая химия -это наука о химическом составе живой материи и о химических
![Биологическая химия -это наука о химическом составе живой материи и о химических](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-1.jpg)
процессах, происходящих в живых организмах.
Биологическая химия изучает молекулярные процессы, лежащие в основе развития организмов используя методы «молекулярных» наук — химии, физической химии, молекулярной физики.
Слайд 3ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ БИОХИМИИ
До середины XIX в. органической химией называли науку, которая
![ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ БИОХИМИИ До середины XIX в. органической химией называли науку,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-2.jpg)
изучала вещества, входящие в состав животных и растительных организмов, т. е. вещества живого («органического») мира
Слайд 4Позднее, смысл термина «органическая химия» изменился —так теперь называют химию соединений углерода,
![Позднее, смысл термина «органическая химия» изменился —так теперь называют химию соединений углерода,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-3.jpg)
а науку, изучающую химический состав живых организмов и химические процессы, протекающие в них, стали называть физиологической, а затем биологической химией
Слайд 5Биологическая химия изучает не только органические, но и неорганические (минеральные) соединения, содержащиеся
![Биологическая химия изучает не только органические, но и неорганические (минеральные) соединения, содержащиеся в организмах.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-4.jpg)
в организмах.
Слайд 6ИСТОРИЯ БИОХИМИИ
Историю биохимии принято отсчитывать с конца XVIII в., когда впервые
![ИСТОРИЯ БИОХИМИИ Историю биохимии принято отсчитывать с конца XVIII в., когда впервые](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-5.jpg)
были выделены из организмов в чистом виде некоторые соединения — мочевина, лимонная кислота, яблочная кислота и др.
Слайд 7В то время еще не было представлений о строении этих веществ. Длительный
![В то время еще не было представлений о строении этих веществ. Длительный](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-6.jpg)
период развития биохимии, вплоть до середины XX в., заполнен открытием все новых веществ в живой природе, исследованием их структуры и химических превращений в организмах.
Слайд 8Середина XX столетия явилась переломным этапом в истории биохимии. Развитие молекулярного уровня
![Середина XX столетия явилась переломным этапом в истории биохимии. Развитие молекулярного уровня](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-7.jpg)
исследований в привело к перестройке структуры биохимии, и биологии
Слайд 9В 50-60-х годах XX в., когда была установлена структура ДНК, позволившая объяснить
![В 50-60-х годах XX в., когда была установлена структура ДНК, позволившая объяснить](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-8.jpg)
механизм репликации генов, возникло новое название для обозначения этого направления исследований — молекулярная биология.
Слайд 10До середины XX в. в биохимии преобладало исследование химических превращений веществ (метаболизм)
![До середины XX в. в биохимии преобладало исследование химических превращений веществ (метаболизм) в организме.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-9.jpg)
в организме.
Слайд 11Биохимия включает в себя все биохимические направления, в той их части, которая
![Биохимия включает в себя все биохимические направления, в той их части, которая](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-10.jpg)
имеет отношение к здоровью и болезням человека.
Медицинская биохимия изучает молекулярные основы развития и функционирования здорового человеческого организма, молекулярные механизмы болезней, биохимические методы диагностики и лечения (клиническая биохимия).
Слайд 12За последние 15 лет в биохимии произошли изменения, имеющие концептуальный характер.
Главным объектом
![За последние 15 лет в биохимии произошли изменения, имеющие концептуальный характер. Главным](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-11.jpg)
исследований стал человек. Главным предметом исследований стали механизмы внутриклеточной и межклеточной передачи сигналов, внутриклеточная, межклеточная и межорганая координация молекулярных процессов
Слайд 13Для медицины биохимия - это теоретическая основа. Патогенез заболеваний строится на сравнении
![Для медицины биохимия - это теоретическая основа. Патогенез заболеваний строится на сравнении](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-12.jpg)
биохимических процессов, протекающих в здоровом организме и при отклонении от нормы. Диагноз ставится, основываясь на результаты биохимического анализа крови, мочи, кала, содержимого желудка и т.д. Изменения концентрации многих веществ при заболеваниях является специфическими (глюкоза)
Слайд 14ОСНОВНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
1.Изучение баланса энергии; его устанавливают:
методами колориметрии, когда
![ОСНОВНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 1.Изучение баланса энергии; его устанавливают: методами колориметрии, когда](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-13.jpg)
учитываются энергетические ценности питательных в-в и энергетические траты организма. Используемый прибор - колориметр
Слайд 152. Обмен веществ изучают с помощью других методов:
а) метод ангиостомиии: артерии и
![2. Обмен веществ изучают с помощью других методов: а) метод ангиостомиии: артерии](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-14.jpg)
вены исследуемого органа выводят наружу и в оттекающей крови определяют различные вещества, которые вводятся в кровоток, чтобы определить усвояемость и выделение этих в-в в органе;
б) метод переживающих тканей: выделение ткани и содержание ее в определенной среде, в которой она может нормально существовать и функционировать (эмбрион);
Слайд 16в) метод тканевых срезов: получают тонкий срез органа, помещают в физ. раствор
![в) метод тканевых срезов: получают тонкий срез органа, помещают в физ. раствор](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-15.jpg)
с испытываемым веществом и изучают получающиеся продукты;
г) метод экстрактов и гомогенатов (обмен веществ на уровне клетки). Для этого готовят экстракты из определенных клеток или гомогенат (измельченная кашица), затем изучают вещества, получаемые при добавлении хим. соединений;
д) изучение субклеточных фракций путем центрифугирования в центрифугах с большим числом оборотов. Внутриклеточные органеллы осаждаются при разных ускорениях, в них определяют различные в-ва и ферменты
Слайд 17ОСНОВНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
1) электрофорез - при пропускании электрического тока молекулы в-ва,
![ОСНОВНЫЕ БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 1) электрофорез - при пропускании электрического тока молекулы](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-16.jpg)
обладающие электрическим зарядом передвигаются к катоду или аноду.
Для клинической диагностики представляет интерес: хим. состав биологических жидкостей и тканей организма, распределение жидкости и хим. компонентов между органами и тканями, процессы превращения в-в в целом организме и различных его органах, их регуляция с помощью ферментов и биологически активных соединений.
Слайд 18Исследование может проводиться in vitro (вне организма) в пробах биологических жидкостей (кровь,
![Исследование может проводиться in vitro (вне организма) в пробах биологических жидкостей (кровь,](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-17.jpg)
моча, цереброспинальная жидкость, пот, пищеварительные соки и т.д.), или проводиться in vivo (в организме) с помощью введенных в организм датчиков (например, ионоселективных электродов)
Слайд 192. При исследовании биохимических показателей в биологических жидкостях следует помнить, что каждый
![2. При исследовании биохимических показателей в биологических жидкостях следует помнить, что каждый](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-18.jpg)
отдельный определяемый показатель отражает деятельность многих органов и тканей. Поэтому при интерпретации полученных результатов следует их рассматривать в свете одновременного действия многих факторов, взвешивать их влияние на изучаемый биохимический параметр.
Слайд 20З. Все процессы жизнедеятельности подвержены колебательным изменениям, отражающим периодические воздействия внешних факторов
![З. Все процессы жизнедеятельности подвержены колебательным изменениям, отражающим периодические воздействия внешних факторов](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-19.jpg)
(изменение солнечной активности, времени года, лунные месяцы, времени суток, прием пищи). Некоторые параметры испытывают колебания, которые следует учитывать при трактовке результатов и сопоставлении данных, полученных в различные периоды соответствующего ритма.
Слайд 214. Биохимический состав биожидкостей и его изменения под влиянием стандартных нагрузок подвержены
![4. Биохимический состав биожидкостей и его изменения под влиянием стандартных нагрузок подвержены](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-20.jpg)
индивидуальным колебаниям у различных людей и отражают влияние пола, возраста, характера питания, характера и условий профессионального труда, образа жизни, вредных привычек, генетических особенностей и т.п.
Слайд 225. При решении вопроса об отклонении биохимического параметра от нормы правильнее ориентироваться
![5. При решении вопроса об отклонении биохимического параметра от нормы правильнее ориентироваться](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-21.jpg)
не на средние показатели, а на справочные величины, получаемые с учетом влияния факторов, указанных в п. 3 и 4.
Слайд 236. Для получения результатов биохимического анализа, правильно отражающих происходящие процессы, необходимо обеспечить
![6. Для получения результатов биохимического анализа, правильно отражающих происходящие процессы, необходимо обеспечить](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-22.jpg)
строгое соблюдение правил взятия проб биоматериала, условий его хранения и транспортировки в лабораторию. Выполнение этих правил полностью зависит от клинического персонала и должно быть под постоянным контролем
Слайд 247. Наличие различных систем измерения в разных областях науки, техники и производства
![7. Наличие различных систем измерения в разных областях науки, техники и производства](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-23.jpg)
приводит к значительным затруднениям. Для ликвидации этих неудобств в I960 г. XI Генеральная конференция по мерам и весам приняла международную систему единиц. Сокращенное обозначение системы в русской транскрипции - СИ.
Система СИ состоит из 3-х типов: основных, дополнительных, производных.
Слайд 25 ОСНОВНЫЕ ЕДИНИЦЫ- ЭТО:
Длина - метр
Масса - кг
Время- сек.
Количество вещества- моль
Производные единицы-
![ОСНОВНЫЕ ЕДИНИЦЫ- ЭТО: Длина - метр Масса - кг Время- сек. Количество](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/1126140/slide-24.jpg)
это:
Площадь- кв. м
Объем- куб. м
Плотность- кг/м
Молярная концентрация- моль/м
Активность фермента- моль в сек (моль/сек)