Пищевые отравления. Разновидности пищевых отравлений

Отравление пищевое мясом
В принципе, любой мясной продукт может стать источником отравления. наибольшую опасность представляет куриное мясо, так как на коже у кур в огромном количесестве живут бактерии сальмонеллы.
Разновидности пищевых отравлений

Пищевые отравление грибами
Отравление грибами – самое опасное для человеческого организма. При этом виде отравления в значительной степени поражаются печень и почки, а также центральная нервная система. При подозрении на отравление грибами человека необходимо как можно быстрее доставить в больницу.

Пищевое отравление рыбой
Отравление рыбой занимает второе место по тяжести, после отравления грибами. Рыба в процессе разложения выделяет высокотоксические вещества, которые крайне негативно влияют на центральную нервную систему и организм человека в целом.

Прочие виды отравления пищевыми продуктами
Гораздо реже, но все же порой вместе с испорченными и некачественными продуктами в организм человека попадают такие патогенные микроорганизмы, как возбудители дизентерии, сальмонеллеза и даже брюшного тифа

Все симптомы пищевого отравления
нарушение зрения (диплопия или полная потеря);
снижение тонуса мышц;
повышение слюноотделения;
поражение головного мозга (галлюцинации, бред, кома);
поражение периферической нервной системы (парезы, параличи).

Лечение
1)питапромывания желудка солевым или слабым раствором марганцовки. Проводить это нужно до тех пор, пока вода не станет чистой, без примесей продуктов ния;
2)приёма активированного угля или других абсорбирующих медикаментов;
3)употребление прохладной очищенной воды или тёплого сладкого чая – для того, чтобы предотвратить обезвоживание;

Профилактика
перед едой не забывать мыть руки, овощи и фрукты;
придерживаться правил обработки и хранения продуктов. Всегда, при помощи своих рецепторов, проверять их свежесть;
употреблять только очищенную воду;
не есть блюда, состоящие из продуктов неизвестного происхождения;
своевременно убирать еду в холодильник; при первом проявлении симптомов пищевого отравления обращаться к врачу, а ребёнку – вызывать скорую помощь.