Составление плана дератизации и дезинсекции

Тема занятия: Составление плана дератизации и дезинсекции
Цель работы: формирование умений проведения санитарно-гигиенических мероприятий в производственных условиях
Приобретаемые умения и навыки, ОК, ПК:
ПК 3.3. Обеспечивать и соблюдать специальные нормы санитарии, гигиены и техники безопасности при работе со вторичным сырьем.
ПК 4.2. Обеспечивать санитарно-гигиенические условия содержания тары и транспортных средств.
ОК 2 Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы
выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество
ОК 3 Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них
ответственность.
ОК 6 Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

Место проведения работы: кабинет «Товароведения сельскохозяйственной продукции»
Время работы: 2 часа
Оборудование: рабочее место преподавателя; видео презентации; Ноутбук HP 17-ca0000ur.
Литература:
1. ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" - официальный сайт Комиссии Таможенного союза www.tsouz.ru по состоянию на 29.12.2011
2. Конспекты лекций

Критерии оценки
Оценка «отлично» - весь объем практической работы выполнен правильно без ошибок.
Оценка «хорошо» - объем работы выполнен полностью, но есть одна-две ошибки.
Оценка «удовлетворительно» - объем работы выполнен полностью, но допущено более 2-х ошибок.
Оценка «не удовлетворительно» - объем работы выполнен не полностью, допущено много существенных ошибок.

Порядок выполнения работы
Задание № 1 выполняют: Антошкина, Антонченко, Бартель, Борисов, Боярских, Глухарева, Епихина, Казаков, Казанцева, Кочеренко.
1. Разработать профилактические меры дезинсекции для пункта приема молока-сырья от населения, производительностью 300 кг в сутки.
Задание № 2 выполняют: Маслюк, Оборина, Пахомова, Пашков, Рагозина, Рыбалко, Солохин, Степанова, Шевелева, Юрченко.
2. Разработать плановые мероприятия по дератизации производственных помещений боенского пункта, производительностью 3000 кг в сутки.