Тема 3. Биологические опасности и защита от них (1)

Лекция № 3. Биологические опасности
и защита от них
ПЛАН ЛЕКЦИИ:
1. Биологические опасности, представляющие потенциальную опасность для здоровья человека.
2. Особо опасные болезни животных и растений.
3. Профилактика инфекционных заболеваний человека и животных.
4. Особо опасные болезни животных и растений.

Вопрос № 1. Биологические опасности, представляющие потенциальную опасность для здоровья человека

Биологическими опасностями (от греч. bios - жизнь) называются опасности, исходящие от живых объектов.
Понятие «биологическая опасность» означает «инфекционный агент (или часть его), представляющий потенциальную опасность для здорового человека, животного или растения посредством прямого воздействия (заражения) или непрямого влияния (через разрушение окружающей среды)».
Символ биологической опасности
Впервые знак биологической опасности появился в 1966 году. Он был разработан международной химической компанией Dow Chemical для размещения на своей продукции.

Биологические опасности могут быть связаны:
с растениями
с животными
с грибами
с микроорганизмами
бактерии
вирусы

Зона биологического заражения — это территория, в пределах которой распространены (привнесены) биологические средства, опасные для людей, животных и растений.
Очаг биологического поражения (ОБП) — это территория, в пределах которой произошло массовое поражение людей, животных или растений. ОБП может образоваться как в зоне биологического заражения, так и за ее границами в результате распространения инфекционных заболеваний.
На одной и той же территории одновременно могут возникнуть очаги химического, бактериологического и других видов загрязнений

В зависимости от места проникновения инфекции все инфекционные заболевания подразделяются на четыре группы:
1) кишечные инфекции;
2) инфекции дыхательных путей (аэрозольные);
3) кровяные (трансмиссивные);
4) инфекции наружных покровов (контактные).
Возбудителями инфекционных заболеваний людей и животных могут стать болезнетворные бактерии, вирусы, риккетсии, грибки, растения и токсины, носителями которых могут быть насекомые, животные, человек, среда обитания и бактериологическое оружие.

Вопрос № 2. Опасные и особо опасные заболевания человека

Инфекционные болезни людей – заболевания, вызываемые болезнетворными микроорганизмами и передающиеся от зараженного человека или животного к здоровому человеку.
Инфекционные болезни появляются в виде эпидемических очагов. Эпидемическим очагом называется место зарождения и пребывания заболевшего, окружающие его люди и животные, а также та территория, в пределах которой возможно заражение людей возбудителями инфекционных болезней.
Процесс возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди людей называется эпидемическим процессом и представляет собой цепь последовательно возникающих однородных инфекционных заболеваний людей.

Спорадическая заболеваемость – обычный уровень заболеваемости, свойственный соответствующей болезни в данной местности.
Эпидемической вспышкой называют ограниченный во времени и территории резкий подъем заболеваемости, связанный с одномоментным заражением людей.
Эпидемия – широкое распространение инфекционной болезни, значительно превышающее обычно регистрируемый на данной территории уровень заболеваемости.
Пандемия – необычное повышение заболеваемости, как по уровню, так и по масштабам распространения с охватом ряда стран, целых континентов и даже Земного шара.

Источниками инфекции являются зараженные люди или животные. От них микроорганизмы могут передаваться здоровым людям.
Основные пути передачи инфекции:
воздушно-капельный;
пищевой;
водный;
трансмиссивный (через кровь);
контактный;
Инфекционные болезни возникают чаще, если:
уровень санитарной культуры низкий;
люди живут скученно;
нарушаются санитарные, а также технологические правила приготовления и хранения пищи (употребляются немытые овощи и фрукты, вода берется из случайных источников);
не соблюдаются правила личной гигиены (мытье рук перед едой и после посещения туалета и др.).

Возбудителям опасных и особо опасных инфекций свойственны:
высокая патогенность (способность вызывать заболевания);
высокая устойчивость к воздействию внешней среды;
способность длительно сохранять жизнеспособность и вирулентность (болезнетворные свойства) в воде, продуктах питания, на предметах;
возможность передаваться от человека к человеку различными путями;
способность вызывать тяжелые клинические формы болезни, часто сопровождающиеся осложнениями и приводящие к летальному исходу.

Вопрос № 3. Профилактика инфекционных заболеваний

С.С. Андреевский доказал, что сибирскую язву у людей и домашних животных вызывает одна и та же причина.
Луи Пастер в своих работах доказал участие микроорганизмов в процессах брожения и гниения, а также в развитии инфекционных болезней
Левенгук в конце XVII века изготовил микроскоп и обнаружил различные микроорганизмы в зубном налете, в воде из лужи и настое растений.
Гиппократ объяснял происхождение эпидемий действием — заразных испарений, которые будто бы могут вызвать ряд болезней.

Выделяют общественную и индивидуальную профилактику.
Индивидуальная профилактика предусматривает: прививки, закаливание, прогулки на свежем воздухе, занятия спортом, правильное питание, соблюдение правил личной гигиены, отказ от вредных привычек, быта и отдыха, охрану окружающей среды.
Общественная профилактика включает систему мероприятий по охране здоровья коллективов: создание здоровых и безопасных условий труда и быта на производстве, на рабочем месте.

Выделяют два основных вида иммунопрофилактики:
Активная иммунизация (вакцинация) – после введения в организм человека вакцины (антиген возбудителя или живые ослабленные микроорганизмы) происходит образование специфических антител, которые даже при заражении препятствуют развитию инфекционного заболевания.
Пассивная иммунизация – в организм вводятся готовые антитела к определенной инфекции, что используется для экстренной профилактики инфекционных заболеваний (экстренная профилактика столбняка).
Значение иммунопрофилактики
Необходимо помнить: чем больше людей вакцинировано, тем выше коллективный иммунитет и барьер для инфекционных заболеваний. Победить инфекцию можно, если вакцинацией будет охвачено все население.

Иммунитет – это невосприимчивость организма к инфекционным и неинфекционным агентам.
Различают два основных вида иммунитета: врождённый и приобретённый.
Врождённый иммунитет передаётся по наследству, как и другие генетические признаки.
Приобретённый иммунитет возникает в результате перенесённой инфекционной болезни или после вакцинации.

Карантин представляет собой систему режимных, противоэпидемических и лечебно-профилактических мероприятий, направленных на полную изоляцию очага и ликвидацию болезней в нем.
Основными режимными мероприятиями при установлении карантина являются:
охрана очага инфекционного заболевания, населенных пунктов в нем, инфекционных изоляторов и больниц, контрольно-передаточных пунктов;
запрещение входа и выхода людей, ввода и вывода животных, а также вывоза имущества;
запрещение транзитного проезда транспорта, за исключением железнодорожного и водного; разобщение населения на мелкие группы и ограничение общения между ними;
организация доставки по квартирам (домам) населению продуктов питания, воды и предметов первой необходимости;
прекращение работы всех учебных заведений, зрелищных учреждений, рынков; прекращение производственной деятельности предприятий или перевод их на особый режим работы.

Противоэпидемические и лечебно-профилактические мероприятия в условиях карантина включают:
использование населением медицинских препаратов;
защиту продовольствия и воды;
дезинфекцию;
дезинсекцию;
дератизацию;
санитарную обработку;
ужесточенное соблюдение правил личной гигиены;
активное выявление и госпитализацию инфекционных больных.

Обсервация вводится при установлении возбудителей инфекции, не относящихся к группе особо опасных, а также в районах, непосредственно соприкасающихся с границей карантинной зоны.
Цель обсервации - предупредить распространение инфекционных заболеваний и ликвидировать их.

Вопрос № 4. Особо опасные болезни животных и растений

Особо опасные инфекционные болезни животных — заболевания, для которых свойственны наличие специфического возбудителя, цикличность развития, способность передаваться от зараженного животного к здоровому и принимать характер эпизоотии.
Эпизоотия — это широкое распространение инфекционных болезней животных в хозяйстве, районе, области, стране, характеризующееся общностью источника возбудителя, одновременностью поражения, периодичностью и сезонностью.

В зависимости от способа передачи инфекционные болезни подразделяются на пять групп:
1) алиментарные (передаются через почву, корма, воду) — например, ящур, сибирская язва, сап и бруцеллез;
2) респираторные или аэрогенные (передаются воздушно-капельным путем) — например, парагрипп, оспа овец и коз, чума плотоядных;
3) трансмиссивные (передаются кровососущими насекомыми) — например, туляремия, инфекционная анемия лошадей;
4) инфекции, возбудители которых передаются через наружные покровы без участия переносчиков, — например, столбняк, бешенство, оспа коров;
5) инфекции с не выявленными путями заражения.

Ящур — высокозаразная остро протекающая вирусная болезнь парнокопытных домашних и диких животных. Симптомы: лихорадка и язвенные поражения слизистой оболочки ротовой полости, кожи вымени и конечностей.

Классическая чума свиней — инфекционная высококонтагиозная вирусная болезнь домашних и диких свиней всех возрастов и пород. Более восприимчивы к вирусу высокопородные животные.
Псевдочума птиц — высококонтагиозная вирусная болезнь птиц отряда куриных, поражающая органы дыхания и пищеварения, центральную нервную систему.
Бешенство – природно-очаговое особо опасное смертельное инфекционное заболевание, вызываемое вирусом бешенства. Передаётся со слюной при укусе больным животным.

Особо опасные болезни растений — это нарушение нормального обмена веществ растения под влиянием фитопатогена либо неблагоприятных условий среды, приводящее к снижению продуктивности растений и ухудшению качества семян (плодов) или к полной их гибели.
Эпифитотия — это распространение инфекционных болезней растений на значительные территории в течение определенного времени.

Фитофтороз картофеля — широко распространенное вредоносное заболевание, приводящее к недобору урожая из-за преждевременной гибели пораженной ботвы в период образования клубней и массового их гниения в земле.
Желтая ржавчина пшеницы — вредоносное распространенное грибковое заболевание, кроме пшеницы поражающее ячмень, рожь и другие виды злаков.
Стеблевая ржавчина пшеницы и ржи — наиболее вредоносное и распространенное заболевание хлебных злаков, чаще всего поражающее пшеницу и рожь.

Задание на самостоятельную работу
Изучить конспект лекции, быть готовым к опросу.
Составьте терминологический словарь по теме (внесите в словарь названия опасных и особо опасных инфекционных заболеваний человека).
Изучите характеристики опасных и особо опасных инфекционных заболеваний человека.

Рекомендуемая литература
1. Федеральный закон от 30 декабря 2020 г. № 492-ФЗ “О биологической безопасности в Российской Федерации”. КонсультантПлюс. Режим доступа http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_372659/ доступ свободный.
2. Постановлением Правительства РФ от 1 декабря 2004 г. N 715 "Об утверждении перечня социально значимых заболеваний и перечня заболеваний, представляющих опасность для окружающих" (с изменениями и дополнениями). КонсультантПлюс. Режим доступа http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_50559/ доступ свободный.
3. Погодаева М.В. Безопасность жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учеб. пособие / М. В. Погодаева, М. М. Деденко. - ЭВК. - Иркутск : Изд-во Ин-та географии им. В. Б. Сочавы СО РАН, 2020. - 93 с. - Режим доступа: ЭЧЗ "Библиотех". - Неогранич. доступ.
4. Резчиков Е.А. Безопасность жизнедеятельности : учебник для вузов / Е. А. Резчиков, А. В. Рязанцева. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2021. — 639 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12794-2. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/468920.
5. Деденко М.М. Практические задания по безопасности жизнедеятельности [Электронный ресурс] : учеб.-метод. пособие / М. М. Деденко, М. В. Погодаева. - ЭВК. - Иркутск : Изд-во Ин-та географии им. В. Б. Сочавы СО РАН, 2020. - 98 с. - Режим доступа: ЭЧЗ "Библиотех". - Неогранич. доступ.