Слайд 2 Цели исследования
Исследование уровня популярности современных напитков в молодежной среде
![Цели исследования Исследование уровня популярности современных напитков в молодежной среде . Задачи](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-1.jpg)
.
Задачи :
Определение свойств компонентов газированной воды .
сделать выводы влияния газировки на здоровье человека.
Слайд 3 ГАЗИРОВАННУЮ ВОДУ В 1767 Г. ИЗОБРЕЛ АНГЛИЙСКИЙ ХИМИК ДЖОЗЕФ ПРИСТЛИ. ОН
![ГАЗИРОВАННУЮ ВОДУ В 1767 Г. ИЗОБРЕЛ АНГЛИЙСКИЙ ХИМИК ДЖОЗЕФ ПРИСТЛИ. ОН ПРОВОДИЛ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-2.jpg)
ПРОВОДИЛ РАЗЛИЧНЫЕ ЭКСПЕРИМЕНТЫ С ГАЗОМ, КОТОРЫЙ ВЫДЕЛЯЕТСЯ ПРИ БРОЖЕНИИ В ЧАНАХ ПИВОВАРЕННОГО ЗАВОДА. ОН ЖЕ И РАЗРАБОТАЛ АППАРАТ, КОТОРЫЙ ПРИ ПОМОЩИ НАСОСА ДАВАЛ ВОЗМОЖНОСТЬ НАСЫЩАТЬ ВОДУ УГЛЕКИСЛЫМИ ПУЗЫРЬКАМИ. ЭТОТ АППАРАТ БЫЛ НАЗВАН «САТУРАТОР» ОТ ЛАТ. SATURO — НАСЫЩАТЬ.
Слайд 4Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали:
Кока-кола
Фанта
Спрайт
Пепси-кола
В СССР (России) первыми стали:
Байкал
Буратино
Тархун.
![Первыми марками газировки, выпущенной в Америке, стали: Кока-кола Фанта Спрайт Пепси-кола В](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-3.jpg)
Слайд 5Появление лимонада в России связано с Петром Первым. Рецепт, а главное моду
![Появление лимонада в России связано с Петром Первым. Рецепт, а главное моду](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-4.jpg)
на потребление лимонада он привез из Европы. Новый напиток в России полюбили сразу, а император повелел "на ассамблеях лимонад пить".
Слайд 6В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо, средне и сильно
![В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо, средне и сильно](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-5.jpg)
газированную воду. Каждый газированный напиток имеет свою кисло-сладкую основу. В качестве подсластителей обычно используют цикломат, аспартам, ацесульфат калия (суннет), сахарин.
Очень часто в воду добавляют яблочную, лимонную или ортофосфорную кислоты. В отдельные виды газированной воды добавляют кофеин.
Слайд 7В одном стакане газировки около 150 пустых ккал, которые в основном откладываются в виде
![В одном стакане газировки около 150 пустых ккал, которые в основном откладываются](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-6.jpg)
жира
2) Один стакан также содержит примерно 30-55 миллиграммов кофеина
3) В ней содержатся искусственные пищевые красители.
4) Сульфиты.
5) Бензол.
6) Фосфорная кислота
7) Аспартам.
8) Водопроводная вода.
9) Бензоат натрия
Если посмотреть на все эти опасные ингредиенты, которые содержатся в сладкой газированной воде, то не удивительно, что ее потребление вызывает так много проблем со здоровьем, приводит к ожирению.
Слайд 9УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ
САМ ПО СЕБЕ УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ НЕ ВРЕДЕН, НО ОН ВЫЗЫВАЕТ
![УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ САМ ПО СЕБЕ УГЛЕКИСЛЫЙ ГАЗ НЕ ВРЕДЕН, НО ОН ВЫЗЫВАЕТ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-8.jpg)
ОТРЫЖКУ, ВЗДУТИЕ ЖИВОТА, ГАЗЫ. ЭТО КАСАЕТСЯ ЛЮДЕЙ, ИМЕЮЩИХ ЗАБОЛЕВАНИЯ ЖКТ (ЖЕЛУДОЧНО – КИШЕЧНОГО ТРАКТА).
САХАР
НЕГАТИВНО ВЛИЯЕТ НА ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ И ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ ЧЕЛОВЕКА, МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ ОЖИРЕНИЕ У ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ, САХАРНЫЙ ДИАБЕТ И АТЕРОСКЛЕРОЗ.
Слайд 10Красители и ароматизаторы
Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям –
![Красители и ароматизаторы Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-9.jpg)
от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу
Кофеин
Способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце.
Слайд 11 Искусственные красители потому и искусственные, что в их состав входят различные
![Искусственные красители потому и искусственные, что в их состав входят различные химические](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-10.jpg)
химические элементы, которые могут нанести вред отдельным органам и целым системам организма человека.
Слайд 12
Кофеин излишне возбуждает нервную систему человека, затрудняет здоровый сон, ускоряет
![Кофеин излишне возбуждает нервную систему человека, затрудняет здоровый сон, ускоряет сердцебиение и](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-11.jpg)
сердцебиение и вызывает тахикардию.
Кроме того, кофеин сужает кровеносные сосуды, нарушает процесс пищеварения и способствует возникновению язвы желудка.
Слайд 13Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211).
Лимонная
![Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211).](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-12.jpg)
кислота - воздействует на эмаль зубов.
Более опасная – фосфорная кислота, способная вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза.
бензоат натрия (Е211) может повредить ДНК человека
Слайд 14ЛЮДЯМ С ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНЬЮ, ГАСТРИТОМ С ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И РЯДОМ ДРУГИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ
![ЛЮДЯМ С ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНЬЮ, ГАСТРИТОМ С ПОВЫШЕННОЙ КИСЛОТНОСТЬЮ И РЯДОМ ДРУГИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-13.jpg)
ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА, ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ ЛЮБОЙ ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЫ, ГАЗ ИЗ БУТЫЛКИ НУЖНО ВЫПУСКАТЬ ПУТЕМ ВСТРЯХИВАНИЯ. ТОЖЕ САМОЕ КАСАЕТСЯ И МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ. ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ЛЕЧЕБНЫХ ЦЕЛЯХ ИЗ НЕЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ВЫПУСТИТЬ ГАЗ.
Слайд 15 Вредные напитки могут легко испортить зубы и обязательно спровоцируют появление не
![Вредные напитки могут легко испортить зубы и обязательно спровоцируют появление не красивого](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-14.jpg)
красивого и вредного кариеса, если конечно употреблять напитки в большом количестве.
В некоторых случаях это может приводить к ослаблению костной ткани, а поэтому кости легче ломаются.
Слайд 16 Выводы:
Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно
![Выводы: Сладкие газированные напитки не утоляют жажду, хотя мы покупаем их именно](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/958133/slide-15.jpg)
для этого.
Химический состав напитков оказывает губительное действие на здоровье
Для утоления жажды лучше использовать морсы, минеральную воду, очищенную питьевую воду.