Физкультминутка

Молоко и его свойства.
Молочные продукты.

Древние философы, не зная химического состава и физических свойств молока, но наблюдая за его действиями на организм, называли молоко белой кровью, соком жизни, эликсиром жизни, т.к. в молоке содержатся все пищевые вещества, необходимые растущему организму. В течение многих тысячелетий оно используется человеком с первых дней жизни до глубокой старости.

Коровье молоко представляет собой водный раствор, содержащий около 200 различных питательных веществ – воду, молочную кислоту, белки, молочный сахар, минеральные соли – соли кальция, магния, фосфора и др.. Некоторые из них имеются только в молоке. Лактоза – молочный сахар – незаменим при изготовлении простокваши, сметаны.
Молоко - источник здоровья!!!

В Индии с древних времен известна пословица: «Хочешь жить долго - пей кислое молоко». Умение заквашивать молоко, получать кефир, кумыс, брынзу принадлежит народам древнего Востока, Средней Азии и Кавказа. В Египте молоком лечили оспу. Древнегреческий врач Гиппократ считал, что коровье молоко излечивает от малокровия.
Молоко, приготовленное с лечебными травами и специями, согласно восточным учениям, устраняет утреннюю сонливость и укрепляет психические способности, повышается способность к обучению,
увеличивается сила интеллекта.

ПРОВЕРЬ СЕБЯ:
- Что такое молоко?
- От каких животных получают молоко?
- Чем ценится молоко и почему оно необходимо в питании ?
- Из чего готовят сырники?
- Как предохранить молоко от скисания?
- Как узнать срок годности молока?
- Где же нужно хранить молоко?
- А как определить, испорчено молоко или нет?

мне грустно \\ у меня отличное настроение // мне хорошо
САМООЦЕНКА СВОЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА УРОКЕ