ЖУМАГАЛИЕВА ПРЕЗЕНТАЦИЯ
Қоректік орта дегеніміз- күрделі және дай құрамдардың әртүрлі қосылыстары болып келотін портала. Оны лабораториялық жағдайда бактериялар мен басқа микроорганизмдерді көбейітіп өсіру үшін қолданылады. Қоректік органы жануардан немсе өсімдіктен туындаған өнімдерден дайындайды. Қоректік отрада өсу факторының болуы үлкен маңызға ие. Оларды дайындау үшін экономикалық рентабельді тағамдық емс шикізат қолданылады: жарамсыз қалған қан алмастырушылар, жануар қанының гидролизаты, аминопотиферментативті, қан гидролизаты, биотехнология өнімдері - жом ашытқылары, жомдік лизин, жүзім ұнтағы, ақуыз лизин. Синтотикалық порталадың құрамы на химиялық таза затрат- аминқышқылдары, минералды тұздар, көмірсулар, витаминдер және өсіру факторлары кіреді. Консистенциясы бойынша қоректік портала сұйық, жартылай сұйық, тығыз болып келеді. Құрамы бойынша - табиғи, синтотикалық және жартылай синтотикалық. Қоректік орталар.Құрамы Табиғи-сүт,сарысу,жұмыртқа,ет,картоп,бұршақ,сәбіз,өсімдіктер және олардың қайнатпасы. Жасанды- қоректік орталар арнайы рецептер бойынша дайындалады.Олар жануар текті (ЕПС,ЕПА,ЕПЖ) және өсімдік текті (сыра суслосы) болып екі топқа бөлінеді. Синтетикалық орта деп- белгілі бір химиялық қоспалардан тұратын ортаны айтады.