Влияние кофеина на организм человека
Актуальность темы: Кофеин – это вещество, которое естественным образом содержится в листьях, плодах и семенах более 60 видов растений. Он содержится в различных продуктах и напитках, например: чай, кофе, орехи, шоколад и какао-бобы. Цель работы: узнать, какое количество кофеина можно потреблять в день, влияет ли кофеин на частоту сердечных сокращений, на пищеварительную систему и вообще на ухудшение самочувствия человека. Задачи: Ознакомиться с общей характеристикой и свойством кофеина. Определить, как именно кофеин может влиять на частоту сердечных сокращений и давление человека. Сделаем общий анализ исследования и на полученных результатах сделаем выводы. Статистические данные. Предмет исследования: продукты содержащие кофеин. Проблематика: В последнее время многие люди переусердствуют над употреблением данного продукта. Большинство подростков, не зная, как может навредить кофе, очень часто могут принимать его в больших количествах. Гипотеза заключается в том, что кофеин может влиять положительно на организм и его состояние в общем, но так же в некоторых случаях он может наоборот ухудшить здоровье человека. Историческая справка Кофеин отрыл и дал название немецкий химик Фердинанд Рунге в 1819 году. Он сделал это по просьбе Иоганна Вольфганга фон Гете. Робике был стал из первых ученых, которому удалось изолировать и описать свойства чистого кофеина, а Пеллетье был первым, кому удалось выполнить элементный анализ кофе. Кофеин из чая был изолирован в 1827 году М. Одри. Он назвал вещество «теином». Герман Эмиль Фишер – первый человек, который получил кофеин искусственным путем. Он в 1895 году впервые синтезировал кофеин из сырья, а через два года он также вывел структурную формулу соединения.