Введение, общие понятия, рост и развитие микроорганизмов
Обмен веществ = поглощение питательных веществ + их переработка внутри организма + выделение наружу продуктов обмена. Положительный итог питания – синтез составных частей организма и увеличение его биомассы – рост. Синтез отдельных компонентов живого тела протекает неравномерно. Количество одних из них увеличивается быстро, других – медленно, третьи не накапливаются, четвертые разрушаются, вследствие чего химический состав, строение и ферментативный аппарат организма с течением времени меняются и происходят морфологические и физиологические изменения – развитие. Один из результатов развития – размножение – воспроизведение организмом новых особей при помощи половых клеток или вегетативным способом (деление, почкование, образование бесполых спор и др.) Размножение может происходить в отсутствие роста – при сегментации или фрагментации мицелия актиномицетов, и наоборот, неблагоприятные условия среды могут остановить размножение клеток, но не их рост, в результате чего клетки разрастаются в гигантские формы. У некоторых низших организмов (актиномицетов, мукоровых грибов) рост без размножения представляет собой нормальное явление. В вегетативных клетках бактерий, размножающихся при постоянных условиях среды, протекает ряд структурно-биохимических изменений, связанных с циклом их деления. Отделив от себя дочернюю клетку, материнская клетка каждый раз возвращается в прежнее физиологическое состояние, вследствие чего бактерии не продвигаются по пути своего онтогенетического развития. Спорообразование у бактерий Типичное онтогенетическое развитие можно наблюдать при превращении вегетативных клеток в покоящиеся споры или половые клетки (рис. 1). Сначала в вегетативной клетке накапливается большое количество гранулёзы, окрашиваемой йодом в темно-синий цвет. Затем с одного конца клетки начинает дифференцироваться спорогенное зерно – зачаток будущей споры. Клетка утолщается и принимает веретеновидную форму. Спора постепенно оформляется, а цитоплазма лизируется и уменьшается в объеме, пока не останется одна только спора. В основе развития лежит неравномерный рост составных частей клетки, при этом размеры клетки почти не возрастают, а на заключительном этапе спорообразования ее биомасса даже уменьшается. Следовательно, развитие может протекать и в отсутствие видимого роста. Рис. 1. Ход спорообразования у маслянокислых бактерий 1 – делящиеся вегетативные клетки, 2 – отложение в клетках гранулёзы, 3 – постепенное утолщение клеток, 4 – клостридиальные формы, 5 – появление проспор, 6 – оформление спор, 7 – свободные зрелые споры.
Slaidy.com
