Технология приготовления дрожжевого теста
Легенда Согласно сказанию, египетский раб, которому доверили выпечку лепешек, не справился с возложенными на него обязанностями и забыл о тесте. Вскоре оно прокисло. Горе-пекарь, конечно, испугался и, вздохнув, решил схитрить — поставил прокисшее тесто в печь. Результат его хитрости сегодня считается продуктом «Номер один» в мире. Дрожжевое тесто Дрожжевое тесто — готовят из муки, воды, дрожжей и используют для приготовления: Пирожков Пирогов Кулебяк Пиццы Блинов Оладий