Слайд 2Объект исследования: ассортимент хлебобулочных изделий реализуемых в АО Тандер магазин «Магнит».
Предмет исследования:
![Объект исследования: ассортимент хлебобулочных изделий реализуемых в АО Тандер магазин «Магнит». Предмет исследования: качество хлебобулочных изделий](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-1.jpg)
качество хлебобулочных изделий
Слайд 3Целью выпускной квалификационной работы является изучение современного ассортимента хлебобулочных изделий и оценка
![Целью выпускной квалификационной работы является изучение современного ассортимента хлебобулочных изделий и оценка их качества.](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-2.jpg)
их качества.
Слайд 4Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1. изучить теоретические аспекты представленной
![Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи: 1. изучить теоретические аспекты](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-3.jpg)
темы;
2. изучить современный ассортимент хлебобулочных изделий;
3.изучить показатели качества хлебобулочных изделий и факторы, влияющие на них;
4.провести анализ и оценку качества хлебобулочных изделий, реализуемых в ТАО «Магнит»
5. предложить пути расширения ассортимента, улучшения качества.
Слайд 5Характеристика магазина «Магнит»
![Характеристика магазина «Магнит»](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-4.jpg)
Слайд 6Анализ ассортимента хлебобулочных изделий
![Анализ ассортимента хлебобулочных изделий](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-5.jpg)
Слайд 7Анализ удельного веса хлеба и хлебобулочных изделий
![Анализ удельного веса хлеба и хлебобулочных изделий](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-6.jpg)
Слайд 8Основные критерии при покупке товара
![Основные критерии при покупке товара](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-7.jpg)
Слайд 9Предпочтения респондентов при выборе производителя хлеба и хлебобулочных изделий
![Предпочтения респондентов при выборе производителя хлеба и хлебобулочных изделий](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-8.jpg)
Слайд 11Анализ маркировки хлеба и хлебобулочных изделий
![Анализ маркировки хлеба и хлебобулочных изделий](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-10.jpg)
Слайд 12Проверка качества образцов по органолептическим показателям
![Проверка качества образцов по органолептическим показателям](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-11.jpg)
Слайд 14Рекомендации
- ужесточение контроля при приёмке товара для исключения попадания в реализацию
![Рекомендации - ужесточение контроля при приёмке товара для исключения попадания в реализацию](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-13.jpg)
товаров не соответствующего качества;
изучение спроса и предложения покупателей с помощью маркетинговых инструментов с целью выявления и удовлетворения потребностей;
-разнообразить ассортимент хлеба и хлебобулочных изделий торговыми марками .
Слайд 15Заключение
Цель и Задачи выпускной квалификационной работы были достигнуты
![Заключение Цель и Задачи выпускной квалификационной работы были достигнуты](/_ipx/f_webp&q_80&fit_contain&s_1440x1080/imagesDir/jpg/849303/slide-14.jpg)