Бабка

На 4 порции очистить 7-8 картошин

Натираем на мелкой тёрке , солим и перчим по вкусу

Режем мелко грудинку, солим, перчим и обжариваем

В обжаренную до полуготовности грудинку добавляем мелко нарезанный лук и жарим

Готовую зажарку смешиваем с картофельной массой

Смазываем маслом форму (у нас глиняные горшочки)

Выкладываем в горшочки смесь

Закрываем и ставим в духовку на 1 час

Подавать с молоком или сметаной